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CATA AD HOC a las 48h.
Vino elaborado como su hermano 200 Monges, pero con menos madurez, si bien el vino es el mismo con un corte más fresco, pero que tras 5 años en botella, es un Reserva de libro.
Granate medio en copa. Buen brillo.
Aromas limpios, profundos, intensos. Muchos recuerdos de fruta negra y licorosos. Cereza, mora, kirsch, mentolados, cacao, miel.
Seco en boca, con acidez medio+, taninos altos y mucho cuerpo. Alcohol medio+, Intensidad media+ con recuerdos de fruta negra y licorosa como: Mora, ciruela, cereza negras. Miel, menta, pino, garrapiñada, madera, chocolate. Notas de tarta SACHER.
NOTA 94+/100 actual.
Apto para consumo y tiene potencial para envejecer , equilibrarse, asedarse, con muy buena intensidad y tipificad , pero con taninos y alcohol no domados. Es complejo y la concentración máxima, necesita sedosidad con los años. Gran vino.