Pissarres 2016
Pissarres 2016
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
60% Garnacha, 40% Samsó de cepas plantadas en vaso en pendientes muy pronunciadas. Suelos secos y pobres de pizarra negra.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.5
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable de 3.000 y 5.000 litros, y una pequeña parte en tinas de cemento. Las variedades se vinifican por separado para obtener el máximo potencial expresivo de cada uva. La crianza se lleva a cabo durante 12 meses en barricas de roble francés de 225 y de 500 litros. Parte de las barricas son nuevas y parte son de segundo año. La fermentación maloláctica ocurre espontáneamente dentro de las barricas.
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Opiniones de Pissarres
OPINIONES
1

En la que apuntar que estamos ante un vino rico, con potencial de crecimiento y una muy buena RCP.

La nariz tiene fruta en sazón, con frutos del bosque, fresas, ciruelas... que se mezclan con una madera que se está integrando, con suaves tostados. Te encuentras café, ahumados, matorral, pimienta negra, clavo, balsámicos y un toque a yogur de arándanos. Es intensa, fresca, mineral, que se redondea con un toque cálido de alcohol.

En boca se nota más que un poco de botella le vendrá bien, porque el tanino aún es rugoso, seco, con la fruta jugosa, pero aún crujiente y esa madera que se nota de fondo. Tostados, notas avainilladas, pimienta negra y café se van fundiendo con nuez moscada, balsámicos y ahumados. La mineralidad está menos presente que en nariz. Los lácteos y el alcohol le dan un toque cremoso y cálido al conjunto, con un posgusto licoroso y mineral. 

Estamos ante un vino que aún va a dar más de sí, que tiene calidad y una RCP muy buena.

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