Chocolate Nº 2 Blanco
Vino Chocolate Nº 2 Blanco
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Viura y Malvasía (70%), Tempranillo blanco (20%) y Maturana blanca (10%)
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.9
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Segundo vino blanco de la serie Chocolate coupage de varias cosechas elaborado con el ensamblaje de las añadas 2017, 2018 y 2019. A la complejidad de la mezcla de añadas, parcelas y variedades, se une la fermentación en diferentes continentes como huevo de hormigón, barricas de 225 y de 500 litros.
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Opiniones de Chocolate Nº 2 Blanco
OPINIONES
1

Orben nos sorprende de nuevo con el Nº2 de la serie de su vino Chocolate, elaborado con un ensamblaje de las añadas 2017, 2018 y 2019 de cuatro variedades Viura y Malvasía (70%), Tempranillo blanco (20%) y Maturana blanca (10%) procedentes de parcelas viejas distribuidas, mayoritariamente, en el entorno de Laguardia, con una edición limitada de 4.090 botellas. Este ensamblaje de añadas es bastante habitual en otras latitudes y tipo de vinos, sobre todo en los champagnes no vintage, y algunos tintos emblemáticos -como es el caso del Vega Sicilia Único Reserva Especial-. Pero no es nada frecuente en España y mucho menos en los blancos tranquilos.

A la vista se muestra con un color amarillo intenso con matices dorados y reflejos verdosos, limpio y brillante, con buena lágrima. En nariz, a copa parada, refleja aromas de largas crianzas en diferentes recipientes, con ligeros tostados, especias dulces, sensaciones balsámicas -hinojo-, miga de pan. Con aireación van apareciendo aromas de frutas carnosas y con hueso -ciruela blanca, pera limonera, manzana, albaricoque-, flores blancas, toques cítricos. En boca entra con amplitud y con peso, con buena estructura, untuoso, marcada acidez y buena persistencia. En retronasal reaparecen las notas especiadas de la vainilla y los aromas florales y cítricos. Le auguro una muy buena capacidad de guarda.

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