Pardevalles Carroleón 2012
Pardevalles Carroleón 2012
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Prieto Picudo 100%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.14
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
El vino es elaborado 100% a partir de la uva Prieto Picudo procedente del Pago Carroleón. Viticultura orgánica. Vendimia manual en cajas de 15 Kg. Maceración pre-fermentativa durante 3 días. Fermentación en depósitos troncocónicos de acero inoxidable de 150 hl. a una temperatura constante de 26º C. Fermentación y maceración con los hollejos . Fermentación maloláctica en depósito. Crianza 24 meses en barricas de roble francés de 225l. situadas en una bodega subterránea de más de 300 años.
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Opiniones de Pardevalles Carroleón
OPINIONES
1

Botella borgoñona de buen peso y vidrio de notable grosor. 

Cápsula algo corta pero de calidad, de color dorado y negro.

Corcho de buena calidad y longitud mediana, bañado en vino granate-picota por el interior hasta poco más de 1 cm. Huele bien.

Sacado de vinoteca a 14ºC y servido en copas amplias Lehmann Jamesse Grand Rouge.

Visual

Picota oscuro de capa alta, ribete cereza-transparente con leves atejados, limpio, brillante y de bonita y abundante lágrima de lenta caída. 

Estupenda presentación y visual. (9)

Nariz

De gran intensidad, con fruta negra madura, especias dulces, balsámico-mentolados, herbáceos, tostados de finas maderas bastante en segundo plano, regaliz, un buen punto mineral de mina de lápiz y grafito, chocolate negro, cacao y torrefactos.

Muy buena nariz en intensidad y complejidad. (9,1)

Boca

Ataque frutal y de notable potencia y contundencia, acidez importante con un punto tánico y rústico importante ya bastante domado (pero con margen de pulido aún), buen volumen, densidad media-alta, amplio en boca, seco, sabroso, de muy buen cuerpo y magnífica estructura.

El paso por boca es bastante imponente, poderoso pero, a la vez, de buena elegancia dentro de su perfil con toque de potentes taninos y cierta rusticidad.

El final es de bastante longitud, con fruta negra madura, herbáceos, mentolados, especias, cacao, chocolate y un buen fondo tostado y torrefactado. 

Excelente boca la de este vino en gran momento pero con estructura y perspectivas de poder aguantar una década más en botella. (9,2)

Su PVP ronda actualmente los 20-22€ aunque en oferta puede conseguirse por alrededor de 15€. Muy buena RCP para lo que ofrece.

  • Pardevalles Carroleón Prieto Picudo 2012, VT de León

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