Gran Ducay “Brut Nature” Rosado
Gran Ducay “Brut Nature” Rosado
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
Garnacha
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.1
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,9
ELABORACIÓN
Elaborado con uvas procedentes del Monte Ducay, uno de los terruños más característicos de Cariñena, elaborado mediante el método tradicional, una vez hecho el tiraje (adición de licor con azúcar y levaduras al vino base), tiene una segunda fermentación dentro de la botella. Esta permanece durante un periodo mínimo de nueve meses en posición horizontal y con el vino en contacto con las lías, hasta que se produce la remoción de las mismas colocando la botella en posición invertida, con el fin de que se acumulen en el cuello. El degüelle consiste en eliminar todos los sedimentos con la mínima pérdida de espumoso. Una vez realizado, el líquido eliminado se repone con el de otras botellas y se procede al encorchado.
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Opiniones de Gran Ducay “Brut Nature” Rosado
OPINIONES
6

De un color rosa pálido (piel de cebolla).

Burbuja fina y abundante, limpio y brillante. En nariz no es muy intenso, aparece la fruta roja (fresa) y la blanca ( manzana asada) notas de panadería y ligeros cítricos.

En boca es fresco ligero, con intensidad media, con buena acidez, final amargoso. Fácil de beber.

Atractivo color piel de cebolla muy pálido. Forma mucha espuma de servicio que al bajar, no permanece en la corona. Sin importancia, ya que sabemos que depende de las copas.

En la nariz destaca un rico aroma a manzana pink lady, fruta roja y notas de levadura. Pocos maticies, pero de buena intensidad. Muy limpio.

En la boca es fresco, ligero, equilibrado, con buena acidez y persistencia medi. muy agradable y fácil de beber. Muy rico.

Delicado color rosa pálido, limpio y brillante, con adecuada burbuja.
En nariz, ofrece elegantes aromas a frutos rojos, de buena intensidad, combinados con fruta blanca madura.
En boca resulta seco y fresco, por su buena acidez, y con un agradable carbónico, equilibrado y sabroso.

Piel de cebolla con tonos cobrizos, limpio y muy brillante. Burbuja abundante, fina y no demasiado persistente.

Nariz de intensidad media. Fruta roja fresca al principio, manzana asada después.

Boca también intensa, refrescante y amargosa, con buena acidez y un final medio algo áspero.

Su color piel de cebolla claro me sedujo...la burbuja es muy sutil. En nariz encontré notas de panadería, manzana asada de variedad pink lady...agradable aunque sencillo. En la boca es amable, refresca y resulta equilibrado. Para beber en cantidad y sin complicaciones... muy afín en una mañana de domingo compartido con amigos.  Resultón!! 

 

Rosa pálido, piel de cebolla. Burbuja fina y abundante. Limpio y brillante.

Ligeros cítricos, mosto, algo de manzana fresa.

Acidez media, ligero amargor final. Falta un poco de cremosidad, persistencia media

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