Catado a ciegas
NOTA DE CATA:
8.3
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Piel de cebolla con tonos cobrizos, limpio y muy brillante. Burbuja abundante, fina y no demasiado persistente.
Nariz de intensidad media. Fruta roja fresca al principio, manzana asada después.
Boca también intensa, refrescante y amargosa, con buena acidez y un final medio algo áspero.