Botella borgoñona de barriga bastante ancha y buen vidrio y peso.
Etiquetado moderno de una pieza con grafía divertida pero algo difícil de leer según la luz aplicada.
Cápsula azul oscuro. Buen corcho, largo y de gran calidad, poco bañado en vino rojo rubí-granatoso claro hasta un máximo de 1-2 mm por el interior. Huele muy bien.
Abierto entre 30-60 minutos antes de disfrutarlo. Sin decantar (aunque creo que aún habría estado mejor de haberlo decantado 1 hora antes de tomarlo).
Sacado de vinoteca a 14ºC y servido en copas amplias de balón donde se atempera a unos 16-17ºC.
Visual
Picota de capa alta, ribete cereza-transparente con ligeros destellos granates, limpio salvo con algunos posos visibles en el ribete y copa en la parte final de la botella, brillante y de buena lágrima, fina, densa y de lenta caída.
Excelente presentación, corcho y visual. Se observa bastante joven para tener casi 8 años. (9,6)
Nariz
De inicio algo reducida, vegetal y algo inexpresiva.
Con la aireación en copa durante un buen rato es otra cosa, pues aparece una gran intensidad a fruta negra madura, especias dulces, flores violetas, laurel, potentes herbáceos de monte bajo, notables balsámico-mentolados, ligeras notas vegetales, tostados de madera de gran calidad, pimienta negra, clavo, toffee, chocolate negro, cacao, algunos torrefactos, un punto mineral de tinta china, granito y recuerdos cremosos y de confitura de ciruelas.
Gran nariz que va, de poco a la excelencia. Elegancia, equilibrio, intensidad y complejidad. (9,25)
Boca
Ataque frutalmente maduro, sabroso, seco, de grande y medida potencia y contundencia, media acidez, de gran volumen, densidad elevada, muy buen cuerpo y magnífica estructura.
El paso por boca es sedoso, envolvente, untuoso, graso, poderoso y de taninos con nervio pero ya bastante bien pulidos y dulces. Un vino equilibrado y elegante.
Final bastante largo y cremoso, con notas de fruta negra madura ligeramente amargosa, confitura de ciruelas, herbáceos, mentolados, toffee, tostados de roble de calidad, especias dulces y un punto mineral-vegetal y torrefactado que lo redondea, tanto en retrogusto como en retronasal, excelentemente bien.
Excelente boca en un vino mediterráneo de gran calidad y que necesita tiempo de oxigenación. (9,35)
Está en gran momento aunque, cómo no, puede aguantar todavía de 2-4 años más en perfecto estado.
Su PVP ronda, según tienda, entre 18-23€. Muy buena RCP para lo que ofrece.
El Jefe de la Tribu 2012, DO Valencia
El Jefe de la Tribu 2012, DO Valencia
El Jefe de la Tribu 2012, DO Valencia
El Jefe de la Tribu 2012, DO Valencia
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