Valle de Nabal 2017

Vino Valle de Nabal 2017

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
90
Puntuación Media:
8,0
Calidad-precio:
-

Bodega: Navarro Balbás
D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero
País: España
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 14,00%
Varietales: Tempranillo
Precio aproximado: Desconocido
Descripción
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Elaboración: Vino elaborado con las uvas seleccionadas de parcelas con más de 40 años de la zona más al este de la Ribera del Duero. Recolección solo según criterio de calidad: racimos suelto y bayas pequeñas en su punto óptimo de maduración. Se encuba con grano entero y fermenta con levadura autóctona. Maceración pre-fermentativa en frío para extracción de aromas y color. Posteriormente fermenta a 25ºC. Suaves y cortos remontados diarios y una maceración post-fermentativa no superior a 3 días. Fermentación maloláctica natural en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Esta fermentación tiene lugar en torno a los 21ºC. Finaliza la segunda fermentación, el vino se trasiega a barricas nuevas de roble francés y americano. Crianza entre 9 y 10 meses.

Varietales: Tempranillo

1 Opiniones de Valle de Nabal

Vino de color rojo picota de capa media-alta, brillante y limpio. Amplio abanico de aromas de potente intensidad. Observamos en nariz notas a fruta madura negra con un corte balsámico y especiado (clavo). En boca es un vino con una entrada potente, voluminosa y de acidez correcta. Nuevamente observamos la buena integración entre todas sus partes, formando un todo equilibrado. Es un vino de largo recorrido y permanencia.

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