D.O./Zona: D.O.Ca Rioja
País: España
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 15,50%
Varietales: Tempranillo,
Precio aproximado: Desconocido
Elaboración: Cerrado del Castillo sólo se elabora los años con una excelente cosecha. Hasta el momento, sólo los años 2001 y 2004 ha sido elaborado este vino. Elaborado gracias a 2 ha de Tempranillo de bajo rendimiento que encontramos dentro del castillo. Rigurosa selección en el viñedo y en la bodega. Fermentación y crianza en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses. Reposo en depósitos de hormigón durante 3-4 meses
Varietales: Tempranillo,
2 Opiniones de Cerrado del Castillo
Garnet with long slow legs.
On the nose oak, vanilla, a little fresh sawn wood, dark mature fruit, but with an overall freshness.
In the mouth entry with lots of fruit, mature with a nice acidity, solid body, toasty and creamy notes from the malolactic fermentation, a hint of the 'animal', well-balanced, well-integrated, modern style wine.
Color rojo cereza oscuro con ribete granate de ligerísima evolución.
Aroma maduro entre mezclado de una fruta (arándano, mora y grosellas) en mermelada y una crianza fina y especiada, vainilla y pimientas negras y rojas. Fragante, equilibrado, bien elaborado sin caer "" en lo estereotipado, toquecito animal, cuero limpio y saca un fondo de Rioja clásico dentro de un marco tanto moderno, fresco y frutal.
En boca sigue la senda de la perfección y del equilibrio. Tacto sedoso, el tanino se insinúa y se agradece. Frutal maduro en sazón tramado en unas ricas notas de la crianza, tostados y lácteos.
Rico ahora y en el futuro.
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