Valcerracín Selección Limitada Verdejo 2016
Valcerracín Selección Limitada Verdejo 2016
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
100% verdejo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.16
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,1
ELABORACIÓN
Crianza en barricas nuevas de roble francés y húngaro durante 8 meses.
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Opiniones de Valcerracín Selección Limitada Verdejo 2016
OPINIONES
49

Visual: Botella bordelesa con un bonito y atractivo diseño. Llama la atención el tapón sintético con la muesca para poder tapar la botella sin dificultad. Amarillo pálido con ribete verdoso. Limpio y brillante, presenta algo de carbónico en copa, lágrima densa y abundante.

Olfativa: Nariz de buena intensidad que muestra melocotón, manzana, plátano no muy maduro, hinojo, fruta tropical, flores blancas y notas cítricas. A medida que gana temperatura aparece la fruta más madura, anisado y alguna nota mineral.

Gustativa: Dulce, sedoso, sabroso, con una acidez correcta y un amargor muy ligero que hace no solo el trago agradable sino que invita a beber más. Un vino que en boca muestra un plus más de enjundia que lo que se puede encontrar de Verdejos tan jóvenes.

Botella bordelesa ligeramente alargada. Etiquetado bonito y moderno, bastante llamativo.

Cápsula que sale fácil con un poco de presión hacia afuera con el puño cerrado. Cierre sintético de color blanco hueso más que suficiente para esta tipología de vinos. Huele levemente a fruta blanca por el interior.

Botella sacada de nevera a unos 6-7ºC que se mantiene con recipiente térmico.

Visual:

Bonito color amarillo dorado-verdoso pálido, limpio, brillante y con algunas burbujitas de carbónico que, supongo, irán desapareciendo pero que dan idea de su juventud y de que no lleva mucho tiempo embotellado. Lágrima no muy abundante pero sí se observa de lenta caída. (9.3)

Nariz:

A copa parada, e incluso estando algo frío de más, se nota de buena intensidad con toques de fruta blanca de hueso y plátano junto a flores blancas.

A copa movida se potencian esos aromas y aparecen manzana verde, piña madura, pera de agua, balsámicos, herbáceos, heno, algo de fruta tropical, cáscara de lima, lichi, hinojo y anisados.

Dejándolo un poco más en copa, ahora van apareciendo notas como de pomelo y algo de melón maduro, el hinojo y el anís se empiezan a ver potenciados con la ganancia de temperatura en copa.

Buena intensidad y excelente complejidad para un verdejo joven con menos de un año de vida.

Me gusta pues es bastante varietal y, sobre todo, muy fresco pero, a la vez, tiene cosas que ofrecer (no es simple como otros verdejos de la DO). (9)

Boca:

Ataque muy fresco y suave, sabroso, seco pero con notas de sensación algo dulzonas, muy frutal (fruta blanca, pera-melocotón y notas de plátano algo amargoso), de cierto peso, de volumen-cuerpo-estructura media-plus para un verdejo joven, densidad media tirando a media plus, con buena y equilibrada acidez que hace que el paso por boca sea ágil pero, a la vez, que se perciban notas ligeramente untuosas y cremosas que dan la sensación de un paso por boca algo más expansivo, con mayor enjundia y con sensaciones de mayor recorrido. Equilibrado. El final es de media longitud con notas de fruta blanca dulce-amargosa, anís e hinojo en retrogusto; en vía retronasal aparecen de nuevo las mismas sensaciones y aparecen también notas de plátano, flores blancas, herbáceos, heno y algo de fruta cítrica-tropical muy muy leve. (8.4)

El final lo esperaba más largo, pero aún así, la boca está muy bien también, EMHO.

Estupendo y varietal verdejo joven, fresco, equilibrado y con enjundia. Quizás un puntito más de acidez le viniera bien pero, aún así, está muy bueno y se bebe con mucha facilidad (sobre todo en estas cálidas noches de verano).

Su PVP ronda los 8€ (aunque sólo esté disponible ahora mismo en HORECA). Muy buena RCP para lo que ofrece.

Botella bordelesa con un etiquetado acertado, con ese azul claro en la cápsula que llama la atención. Tapón sintético estupendo, de los que además, llevan un rebaje para recolocarlo en la botella.

Visual: amarillo dorado claro, limpio y brillante. Finísimas burbujitas, que desaparecen rápido. Lágrima de caída lenta.
Olfativa: Intensidad alta, sólo servirlo impregna el ambiente con su buen aroma. Mucha fruta blanca (manzana, melocotón, albaricoque) ligeros recuerdo de fruta tropical, heno, hierba fresca, muy verdejo, complejidad sin excesos. Muy franca y rica su nariz.
Ataque amable y fresco a la vez, aparece enseguida una golosidad frutal compensada con una acidez no excesiva, pero suficiente, con buena estructura y untuosidad, gratos amargos que le dan un trago muy muy placentero. El final no es muy largo, pero tiene suficiente persistencia (recuerdos varietales en retronasal)

Como valoración general, me atrevo a decir que es un vino que calificaría de peligroso, por que es muy placentero de beber y te zampas la botella sin darte cuenta. Enhorabuena a la bodega y a su enólogo! Estamos ante un buen verdejo.

Amarillo dorado que parece que no sea tan joven. Creo que eso ya indica que la acidez no sea alta.
En nariz albaricoque, piña e hinojo. Esos anisados y un retrogusto de melón predominan.
En boca es goloso y equilibrado con una acidez poco marcada pero no es empalagoso.
Apetece beberlo. No es un verdejo al uso. Amargor final el justo.
Un vino que gustaría a todos. Seguro

Botella atractiva elegante y a la vez fácil de recordar. Color amarillo pálido, con tonos verdosos, untuoso, con potente lágrima En nariz resulta muy complejo, fruta blanca, manzana, platano, fruta de hueso, frutas tropicales, cítricos, hierbas aromáticas con matices balsámicos y minerales. En boca tiene un buen ataque, acidez correcta, y frescura, untuoso, amplio, con un amargor final muy atractivo. La retronasal manifiesta los armas apreciafos en nariz con gran intensidad, muy buena evolución y buena persistencia. Un vino para disfrutar bebiendolo despacio, incluso sin comida.

BOnito color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.

En nariz herbaceos y balsámicos muy presentes, fruta tropical y fruta blanca, piña, pera.

En boca igual que en nariz es un vino muy fresco, afrutado y muy rico y sabroso, pero sobre todo muy fresco, Persistencia media.

Botella bordelesa oscura que hace pensar en un vino blanco con crianza larga o de un perfil más complejo. Corcho sintético con rebaje para poder tapar de nuevo la botella sin esfuerzo. Etiqueta más de tintob que de blanco.

Visual_ Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Limpio y brillante. Lágrima escasa, gruesa y lenta.

Nariz_ Intensidad media. Fruta blanca como manzana y pera, al coger temperatura aparecen notas dulzonas de melón maduro e incluso amieladas. Agradable componente balsámica de hierbas de tocador. Escapa de las notas tropicales de otros verdejos aunque tiene notas de platano un tanto comerciales.

Boca_ Volumen medio, ligero, acidez algo justa y un amargor protagonista que da frescura s la boca. Esperaba algo más de longitud, aunque es agradable con esas notas herbáceas.

Color amarillo pajizo con reflejo verdoso. Limpio y brillante.
En nariz intenso de inicio, fruta blanca, sobretodo manzana verde y pera limonera, fondo floral y cítrico. A medida que va evolucionando salen interesantes notas de hinojo y anís.
En boca entrada fresca, suave, fluida, muy correcta acidez, una amargor característica de la variedad verdejo, esa acidez y amargor confluyen en una sensación de frescor muy agradable. Con un riquísimo toque final de carácter salino.

Presentación atractiva con la curiosidad del tapón con el rebaje para facilitar el posterior tapado de la botella.

Color amarillo pálido, con tonos verdosos, limpio y brillante, con lágrima densa. Presenta restos de carbónico.

En nariz se muestra cítrico, con notas a plátano, fruta blanca madura, manzana. Floral, herbáceo, notas dulzonas, hinojo y anís.

En boca tiene una entrada fluida, acidez correcta, un punto de amargor final que alarga el trago y le da frescor, un poco untuoso y un toque salino.

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