El vino Txakoli Astobiza 2016 es de un bonito color amarillo pálido brillante y límpido.
En nariz se perciben aromas frutales, fruta blanca como la manzana o la pera sobre un fondo cítrico y fresco.
En boca es cítrico -limón y pomelo- y está marcado por notas minerales y ligeramente amargas.
Siempre me han parecido los chacolís vinos de segunda, pero poco a poco van mejorando aunque siempre se encontrarán con un problema, la falta de sol.
Este vino está encerrado en una botella bordelesa que está vestida con una recargada y barroca etiqueta. Corcho que la cierra ecológico y de calidad.
A la vista un color amarillo pálido, limpio y brillante. Fina lágrima y no muy abundante que se desliza con pereza por el cáliz de la copa.
En nariz frescas frutas cítricas y de sidra. Ligero, untuoso y fresco. Notas de manzana. Correcto y fresco paso de boca. Es un vino largo. Me da una permanencia de 2,15 minutos
De color amarillo pálido y reflejos verdosos.
En nariz se aprecian notas vegetales, cítricas y fruta blanca madura.
La entrada en boca es buena, con mucha frescura, buena acidez y cítrica.
Luce un color amarillo pálido brillante con reflejos verdosos
En nariz resulta cítrico, agradables notas de limón. Notas de fruta blanca, manzana.
La entrada en boca es realmente cítrica. Buen ácido y fresco en boca. Estructurado y tánico.
Color amarillo pálido con destellos verdosos.
La nariz es frutal y fresca, notas cítricas, sobre todo limón, recuerdos a manzana dulce y hierbas de monte.
En boca es sencillo, fresco, con la acidez correcta, su paso ligero viene marcado por sensaciones cítricas, amargoso y con un final de media longitud tras el que vuelve el limón.
Fresco.
Va despacio a su ritmo, hay que darle tiempo y espacio. Van apareciendo algunos toques vegetales y de hierbas de monte más una pulpa de cítricos, todo de forma leve y tenue, sutil. Sensación melosa y algo dulce de la fruta blanca madura.
La entrada en boca es fresca y muy cítrica, diría que algo vibrante, la acidez se hace notar y la fruta se siente con poco peso y en forma de manzana. Final con un ligero amargo, conjunto sencillo y algo plano.
Yo no le he encontrado la tipicidad de la Ondarrabi, sus señas de identidad y las del terruño.