Vino Astobiza Vendimia Tardía 2015

El vino Astobiza Vendimia Tardía 2015 viste un bonito color amarillo pálido, es límpido y brillante.
En nariz presenta una intensidad media, es herbáceo e impera un exquisito y fresco aroma de aceituna negra. La fruta que se percibe recuerda a la uva pasa. Es dulzón pero sin atosigar.
La entrada en boca es buena y su paso es ligero. Es un vino semi dulce y tiene una frescura muy amable. Buen final, ideal para terminar una buena comida.

Interesante evolución de un vino probado hace cerca de tres años, ha ganado en complejidad, las notas amieladas son más ricas y su nariz ha evolucionado muy bien.

En boca mantiene el equilibrio con una buena acidez que hace muy agradable el dulzor. Muy interesante siempre

Color amarillo dorado

En nariz salen toques a miel suaves, algo de cítricos, mermeladas.

En boca es sensacional, con una entrada espléndida que siempre quieres recordar, con eso toques ligeros cítricos y algo de caramelo, todo bien estructurado y con cuerpo y con un final largo, gustoso y maravilloso.

Amarillo dorado con tonos verdosos.

Nariz dulce pero sin empalagar. Moscatel, pasas, miel, mermelada de albaricoque. Algo cítrico, lo que le aporta frescura.

Boca untuosa, semi-dulce, sabroso.

Color amarillo pajizo, con reflejos dorados.

En nariz es amielado y auvado, con notas de albaricoque, lichis.

En boca es dulce sin ser empalagoso. Con una acidez acertada. Largo. Con un final citrico.

Color amarillo pálido.
La nariz es de buena intensidad y sorprende desde el inicio con notas de hierbas de monte, recuerdos sobre todo a ajedrea, aceitunas verdes y negras, rosa mosqueta y todo ello en una envoltura golosa de membrillos y almíbares.
En boca tiene buena entrada, sensaciones golosas bien equilibradas con la acidez, cremoso, frutal y con un final largo que invita a repetir.
Interesante y curioso vino ideal para postres ligeros y otras viandas.

Amarillo pajizo, con matiz entre verde y acerado.

Nariz algo cerrada, algo de aromas de olivas y flor de sauco.

En boca es algo dulce pero no es pesado, es ligero, equilibrio, notas amieladas ligeras, almibaradas.

Es de un aroma seco entre el de las hierbas y la tierra, no hay mucha intensidad queda todo un poco al fondo, vas al encuentro se muestra sutil. Al movimiento surge un aroma a caldo de aceitunas, pétalos de flores secas y fruta blanca bien madura y de ligero aspecto almibarado. Hay un ligeriiisimo toque a botrytis.

En la boca tiene un tacto almibarado, de un rico dulzor, no empalaga, es sabroso, con una rica acidez lo paladeas. La fruta se muestra algo ligera, suaves flores, liviano y agradable.

De color amarillo pálido y lágrima densa.
En nariz domina claramente los aromas a aceituna negra y hierbas frescas. La fruta que exhala es de una intensidad media-baja.
En boca es melosos, el sabor del melocotón en almíbar se hace presente. No empalagoso sino que resulta ligero y muy agradable.