Los detalles.....

VISUAL
Violeta, limpio, claro y con intensidad visual profunda, aromas medios, con limpidez. Frutos negros. En evolución actual. Corcho a medias.

AROMA
Limpio, profundo, vegetal, mineral, con mucha baya roja, como cereza, frambuesa.
Vino joven.

BOCA
Y,...en boca....pura fruta roja y negra, todavía con la fermentación latente.
Notas de Grosellas, moras, cereza. Es como un Beaujolais de Extremadura.
Cuerpo medio, potente, con mucha frescura en boca,algo de raspón francés.
Final largo, afrutado. Con gran RCP y apto para consumirlo ya, buenísima calidad.
En verdad, hace salivar, con gustosos sabores y envolvente.
Acidez media (+), alcohol medio(+). Taninos medios y pulidos.

MARIDAJE
Se merecen más premios en PAGO Las Encomiendas.
Lo marido con carne asada y frijoles.