Arbayún Garnacha 2015

Vino Arbayún Garnacha 2015

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
90
Puntuación Media:
8,0
Calidad-precio:
7,2

Bodega: Baja Montaña Viñedos y Bodegas
D.O./Zona: D.O. Navarra
País: España
Tipo de vino: Rosado
Crianza: Sin crianza
Graduación (vol): 13,50%
Varietales: Garnacha
Precio aproximado: De 5 a 9,9 €
Descripción
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Elaboración: Las viñas, que están situadas entre los 450 y 600 metros de altitud, se benefician de un clima fresco, con viento y precipitaciones repartidas todo el año, y un periodo vegetativo muy largo que permite la maduración lenta de las uvas. Se procede al sangrado tras una breve maceración previa de los hollejos en frío

Varietales: Garnacha

38 Opiniones de Arbayún Garnacha

Rosa pálido, límpido y brillante.

Aromas de intensidad media. Frutas rojas ácidas, recuerdos cítricos y un fondo herbáceo.

En boca aprecio una leve presencia de carbónico. Fresco, con acidez suficiente y un final amargo que potencia esa sensación de frescura.

Color de tipo cebolla no roja ni blanca, no detecte burbujas, lo cual agradezco, limpio y brillante
En la nariz intensidad media baja, con sensaciones florales y cítricos.
En el paso de la boca, fresco, cítrico y sensación punzante.
Un rosado que hay que darle el beneficio de la duda de cómo va a evolucionar.

Visual.
Cereza claro, brillante con tonalidades a morado, lagrima densa y abundante.
Olfativa
En nariz detecto tonos de fruta roja fresca pero mas sutil y ligeras notas florales y bollería.
Gustativa.
Fresco, denso, entra muy bien paso agradable y acidez larga y permanente, final agradable.
Rosado muy agradable, con proyección seguro que se potencia con unos meses en la botella.

Visual: rosado color cebolla muy suave con reflejos cobrizos. Limpio y brillante con bastante carbónico al servirlo.
Olfativa: intensidad media, leve picor en la nariz del carbónico, notas a azufre predominantes. Al ir agitando la copa, poco a poco se va disipando ese aroma molesto de azufre, y aparecen notas de fruta roja en sazón y herbáceos frescos,ligeras notas lácticas. Está muy cerrado, necesita airearse.
Gustativa: encuentro vibrante, paso eléctrico, acidez que te hace ensalivar mucho, muy presente también en las encías, final fresco con recuerdos de fruta ácida y yogur.
EMHO se encuentra en ciernes, es perfectamente disfrutable (con marisco debe de estar de lujo) pero necesita más tiempo en botella (un par de meses) para tranquilizarse y dar todo lo que tiene.

Color rosa palo, brillante y muy limpio con reflejos rosa cuarzo. Algo de carbónico en copa.

A copa parada destacan las notas florales, rosas, azahar... Al airearlo se suman a las anteriores otras más cítricas y frescas así como de fresa ácida.

Al llevárselo a la boca vuelve a notarse la aguja, es muy fresco y ácido,vuelven los frutos del bosque casi verdes, postgusto medio

Color rosa palo con reflejo de oro blanco, brillantísimo pero un poco turbio.
En nariz es floral total, aparecen leves notas de hierbas aromáticas, sensaciones medicamentosas (pectox), como si abriéramos un botiquín, chucherías sulfurosas azucaradas y amargas.
En boca tiene una entrada fresca, chispeante, amargantemente dulce, efferalgant efervescente.

Botella que destaca y me gusta su diseño. Etiqueta elegante y con un diseño sencillo. Contraetiqueta con información.
Corcho pues muy mejorable.
En conjunto me ha gustado mucho la botella y me parece acertado el diseño de la etiqueta
Este 2015 parecía un espumoso, con un rosa pálido, con abundante carbónico y menos lágrima. Limpio, pero un punto más turbio que su hermano mayor. Muy rosa palo, muy transparente, pero con un toque violáceo.

Flores, fruta roja muy tenue, acompañada de albaricoque.
Fruta uno y flores otro. Totalmente diferentes hasta en eso :D
A mi el 15 me parece un ramillete de flores tremendo, con un toque dulzón de fondo, como de albaricoque o algo así.

A más temperatura el alcohol se hace poco presente

BOCA:

El 15 es más ligero, floral, con un toque dulzón y amargor más presente. Menos cuerpo que en su añada anterior
Lo mismo pienso, como comentaba Oti: son caminos diferentes.v
Este 2015 es más fresco, ácido, amargo, fino y con una menor longitud. Y el carbónico se nota
Perfiles totalmente diferentes
Te pega un "guantazo" con ese carbónico y herbáceos potentes que te dice: ojo, no tocar que soy muy peque! Es un "prematuro" me parece
Tiene ese carbónico electrizante, ese vigor y brío que parece indomable.
Tiene algo... un algo que me parece que dará que hablar. Pero como me falta tanto por probar y catar, pues no me hagas mucho caso :D Tiene algo... eléctrico.
Mi conclusión es que el 2014 es un vinazo rosado hecho y derecho y que el 2015 tiene algo... pero ese algo lo tiene que demostrar en el tiempo, porque desde luego no va a ser el mismo vino ni de broma me parece a mi.

Veremos cómo evoluciona, porque me parece que dará que hablar.

Veo potencial.......

VISUAL
Llamativa….algo efervescente, brioso, recién embotellado, casi sin reposo, me ha dado un impulso olfatorio potente. Rosado medio, color fresa, chicle o laca de uñas claro y limpio. No es pálido, llena el ribete de tono joven rosa. Brillo alto e intenso en copa parada. En copa movida, untuoso bajo con lágrima rápida y gotas de aire.

OLFATIVA
Muy intenso, medio, casi muy pronunciado a copa movida, potente en fosas nasales, brioso, “frizante” sin serlo. Limpio, pero algo carbónico residual. Aromas a leche, batido de fresa, nata y puntas de piel de lima, y más limón y pomelo. Muy joven y recién embotellado. Su momento será en Agosto 2016. Puntas de flores de campo, anis, manzanilla, tomillo y fresas silvestres a copa movida.

GUSTATIVA
Ataque envolvente de verdad, denso, cremoso en textura, con cuerpo y juventud en boca. Es seco xtremo y deja acidez alta, serio, con cuerpo medio (+), muy buena estructura, tanino bajo. Deja sabores de pera de agua y lychi en retrogusto. Falta un final más largo, que es afrutado y equilibrado medio por su falta de tiempo, dejando sabor cítrico y salino. Es más acorde a una Garnacha de sangrado y maceración de hollejos unas horas. Es correcto. En su consumo dentro de 2 meses. En 4-5 meses estará muy bien.
Económico plus porque son más de 8 euros en web.

24 HORAS.- Sigue efervescente….
Aromas a notas herbáceas, rosas secas, pomelo. A copa movida se intensifican los aromas de lías y bollería, nata. Puntas de polen de flor.
Boca seca, con acidez elevada, sabores de frutos rojos (fresa silvestre), naranja, piña, notas de piel de naranja, flores, miel.Puntas de hierbabuena. Final largo y cítrico, con sabor a pera de agua, verde.

Color rosa palido brillante.

En nariz se muestra floral, ligeros herbáceos recordando el lauarel, la fruta aparece con sensaciones de granada, frambuesa, toque cítrico, no es el típico rosado dulce y de chuches, es mas serio.

En boca es fresco, con buena acidez, se aprecia un ligero carbonico debido a su juventud, fruta acida y roja, notas herbáceas mas marcadas que en nariz,final ligeramente amargo que no molesta,. tiene otro camino que la anterior añada, puede ser mas vino

Color rosado brillante. Bonito color
La nariz es muy fresca, denota su juventud, fruta roja tirante, hierba fresca y ligeros cítricos.
En boca entra fresco, muy vivo, con nervio, buena acidez, frutal, de paso ligero y con un final de media longitud.
Fresco y de buen beber, algo más de tiempo le sentará muy bien.

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