Quinta de Couselo 2013
Vino Quinta de Couselo 2013
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Variedades: Albariño (90%), Caiño Blanco (6%), Loureiro (3%), Treixadura (1%) Viñedos propios (6 hectáreas) en O Rosal.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.8
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,4
ELABORACIÓN
Suelos mayoritariamente granítico y algunas fincas en suelo de esquistos pizarrosos. Riguroso control en el viñedo con vendimia manual en cajas de 15 kg. Transporte inmediato a bodega donde la uva se somete a control de temperatura mediante su introducción en cámara frigorífica a 5ºC. Selección en mesa vibratoria racimo a racimo. Despalillado y maceración de uva entera antes del prensado neumático. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada. Crianza sobre lias finas durante 6 meses. Estabilización en acero inoxidable hasta alcanzar la madurez para embotellarlo (Mayo 2014). Producción de 60000 botellas. Acidez Total (g/l) 6,2 Azúcar Residual (g/l) 1,2 pH 3,37
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Quinta de Couselo
OPINIONES
7

Pajizo con ribete verdoso, limpio y brillante, glicérico.
Nariz de media intensidad pero muy definida, con muchas notas, una mezcla entre madurez y frescor, tropicales, fruta blanca, cítricos, anisados, manzanilla, ligeros especiados y fondo como a pedernal.
En boca tiene un buen ataque, como en nariz, maduro pero muy fresco, un paso cremoso y muy elegante, directo y perfilado, con una acidez tremenda que marca todo el paso.

Qué bien evoluciona!!!

Quinta de Couselo 2013 | Rías Baixas | 92 puntos Guía de Vinos Xtreme 2015

MILIMETRADA Elaboración. Una de las sorpresas del año que empezó a cautivarme en el Tunel que organiza la D.O. Rías Baixas a lo largo y ancho de España, realizando un marcaje directo desde entonces, para dar buena cuenta de su expresión frutal, su alma mineral y su evolución en botella. Un vino muy fresco, a la vez que intenso en aromas de matorral y fruta donde deja clara su impronta, con rasgos minerales que lo identifican y lo señalan como un gran exponente del vino de esencia, del vino Galleo, …MILIMETRADA Elaboración.

  • Quinta de Couselo 2013 | Rías Baixas | 92 puntos Guía de Vinos Xtreme 2015

    Quinta de Couselo 2013 | Rías Baixas | 92 puntos Guía de Vinos Xtreme 2015

Amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante, muy glicérico.
Nariz de buena intensidad, muy redonda, con todo en su sitio. Notas florales, tropicales, cítricas, herbáceos, notas a lías.
En boca tiene un buen ataque, muy elegante,untuoso, con una acidez muy fina, con una fruta muy marcada, complejidad.
De los mejores albariños catados últimamente.

Color amarillo pálido con ribete acerado y destellos verdosos.
La nariz es de media intensidad, varietal, fruta blanca, sobre todo manzana verde, notas vegetales, en forma de hierba fresca, algo de flor blanca y alguna punta cítrica.
En boca tiene buena entrada, fresco, buena acidez, frutal, untuoso, de buen beber y con un final de buena longitud tras el que quedan sensaciones de cítricos dulces y recuerdos a hinojo.
Muy buen albariño.

De color amarillo pálido y reflejos acerados – grisáceos, en nariz de media intensidad (algo menos que el primero el primer Albariño catada), pero más complejo e interesante, notamos algo de trabajo con lías, con sensaciones cremosas, de fondo ligeras sensaciones de fruta blanca y toques florales, en boca con ligera untuosidad, alegre y fresco, suave, ligero, más bien corto, final frutal y con pinceladas cremosas.

Vino encerrado en una botella borgoñona que está vestida con una etiqueta de diseño moderno y en la que destacan dos arboles coniferos. Buen corcho en el que se indica su añada.
A la vista encuentro un vino de color amarillo ligeramente dorado, limpio y brillante, lágrima discreta y deslizándose con mucha pereza por la copa.
En nariz frutas de hueso, flores blancas, cítricos, todos ellos con una buena intensidad.
En boca es untuoso, fresco, con volumen, sabroso, frutoso, resurgen las frutas de la fase olfativa, elegante, aterciopelado, equilibrado. Con una presente y elegante acidez que le dará vida e invita beber. Tiene un rico paso de boca y es un vino largo. Me da una permanencia de 3,00 minutos. Un gran vino blanco que se podría decantar. Gana con las horas.

CATA
Catado del 10 al 12 de Octubre 2014.

Fase Visual.- Es un vino color amarillo dorado, con ribete amarillo brillante, limpio, intenso sin gran lágrima (poco glicérico).

Fase Aromática.- En frío (8-10ºC), se comporta muy sutil, afinado. Recuerdos de flores blancas, polen y poco intenso al principio. Conforme sube la Tª, aparecen notas intensas de frutos secos (puntas), sobre todo a copa movida. También notas de gasolina y un fondo de lías, que hace predominar poco a poco. Más tarde, y tras 30 minutos, deja un recuerdo a pera limonera. En general es la sutileza lo que te embriaga.

Fase Gustativa.- Encontramos un vino con infinitud de sabores…
Un buen ataque, muy afrutado, amplio y con volumen. Una evolución excelente, melosidad en paladar, sabores de polen, miel, mandarina, hinojo y finales algo vegetales (hoja de tabaco) y grasos, pero equilibrados con el amargor cítrico que nos queda en un postgusto muy bueno que hace un vino con fantástico equilibrio.

A las 12 horas.- La nariz es intensa en fruta cítrica, amarga y notas florales. En boca se muestra más suave y fino si cabe, con un profundo postgusto largo, amargo y fino.

NOTA
Inicial 89-90
Pack 90
12 horas 90

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