Don Jacobo 1982
Don Jacobo 1982
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
70% tempranillo, 30% garnacha
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.5
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Uva proveniente de las 40 hectáreas propiedad de la bodega, en el municipio de Sojuela, y de uvas compradas a viticultores locales. Permanece durante 18 meses en depósitos de hormigón y acero en los que finaliza la fermentación maloláctica y se estabiliza antes de ser trasegado. Criado durante 18 meses en barricas usadas de roble americano, francés y yugoslavo. Sometido a un total de 3 trasiegas manuales. Filtrado con membrana antes de ser embotellado. Un mínimo de 6 meses de guarda en botellero en los calados de la bodega antes de ser comercializado.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Don Jacobo
OPINIONES
1

De color rubi rojizo brillante, limpio, vivo, luminoso, de capa media media. Reflejos rojizos y anaranjados. Borde cobrizo, amplio.

Nariz franca, limpia, sin mucha expresión de crianza salvo un matiz de cacao tostado que fluctúa, viene y se va. Hay una buena cantidad de fruta roja madura, licorosa, confitura de naranja amarga, con tímidos apuntes de madera joven y vainilla. Sencillo y bien hecho.

En boca recuerda a los crianzas clásicos de los 70, el Bordón de Franco-Españolas o Viña Cumbrero de Montecillo. Seco, especiado, ligero, fresco, con mínima presencia de la madera y una cantidad notable de fruta roja reducida. Mantiene una potente acidez, tan propia de la cosecha del 82, y un deje casi amargoso y balsámico. Se bebe muy muy fácilmente.

Más información del vino: http://vinosclasicos.blogspot.com.es/2014/01/don-jacobo-1982.html

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Personalizar
Rechazar todas
Aceptar