Correctísimo

De color rubi rojizo brillante, limpio, vivo, luminoso, de capa media media. Reflejos rojizos y anaranjados. Borde cobrizo, amplio.

Nariz franca, limpia, sin mucha expresión de crianza salvo un matiz de cacao tostado que fluctúa, viene y se va. Hay una buena cantidad de fruta roja madura, licorosa, confitura de naranja amarga, con tímidos apuntes de madera joven y vainilla. Sencillo y bien hecho.

En boca recuerda a los crianzas clásicos de los 70, el Bordón de Franco-Españolas o Viña Cumbrero de Montecillo. Seco, especiado, ligero, fresco, con mínima presencia de la madera y una cantidad notable de fruta roja reducida. Mantiene una potente acidez, tan propia de la cosecha del 82, y un deje casi amargoso y balsámico. Se bebe muy muy fácilmente.

Más información del vino: http://vinosclasicos.blogspot.com.es/2014/01/don-jacobo-1982.html

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