Perafita Negre 2009
Perafita Negre 2009
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Cabernet sauvignon 45%, merlot 30% y garnacha 25%.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.0
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
Opiniones de Perafita Negre
OPINIONES
2

Rojo cereza de capa media y ribete granate. Lágrima abundante y fina.
Nariz algo cerrada al inicio. Más tarde surgen aromas de fruta de bosque con media intensidad, apuntes compotados de ciruela, terruño, balsámicos (regaliz, eucalipto), café natural y fondo de matorral aromático (romero, tomillo) con trazas minerales.
En boca es intenso, con frutosidad jugosa y madura, acompañada de tonos especiados, regaliz y notas torrefactas. Conjunto sabroso, con leve calidez y acidez al punto, estructura tánica firme y final de boca mineral con recuerdos de regaliz negro y especias.

Color rojo oscuro algo picota bien brillante, ribete rojo-granatoso, capa media-alta y fina lágrima bien tintada. Nariz de notable y elegante intensidad con una fruta roja y negra bien madura, maduros tostados de la barrica bien elegantes y parcialmente integrados, sensaciones cremosas y lácteas (yogur de frutos del bosque), finos especiados (pimienta en granos) con toques de especias exóticas (clavo y nuez moscada), suaves balsámicos con toques de mentolados y anises, algo de raíz de regaliz, sutiles notas avainilladas, algo de cacao, café arábica, monte bajo fresco y piedra húmeda de fondo. Notable entrada con una fina astringencia que no llega a molestar, notable recorrido de buen cuerpo con unos taninos maduros, tostados de la barrica bien marcados pero agradables, fruta madura bien sabrosa, finos especiados que aportan cierto exotismo al conjunto, buena estructura, fina textura, balsámicos refrescantes, amplio y excelente persistencia. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado y suavemente avainillado.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/10/28/perafita-2009/

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