Tocaba una cena con un muy buen amigo y muy caro de ver. Tras saludar a Adrian que como siempre es un placer ver y departir con él. Nos sentamos en una mesa cerquita de la cava que es la zona que más me gusta.Tomamos un Blanco Nieva (12€) un verdejo con la mejor RCP

En lo referido a la comida tomamos:
-Detalle de la casa, montadito de espinacas, queso y bacalao, rico
-Wontoo de puerros y gambas, algunos chinos deberían aprender…
-Rollitos de pato, me encanta y la carne estaba tierna.
-Falafel, perfecto, con el toque de especies en su punto.
-Mini hamburguesas de Angus, de las mejores que me he comido fuera de casa
-Postre: era albaricoque con fresas nata y algo más, no recuerdo el que. Vino muy bien para acabar el vino.
-Café ( invitación)
-Copa de Baileys

Adrian, me invito a un vino verdejo que no conocía de las bodegas OSSIAN Quintaluna, que será mi próxima elección.

Creo que lo que escribió JaviValencia, es totalmente cierto, han dado un paso más, no sé si en la calidad del producto, en lo puntos de cocción o en lo que queráis. Solo sé que es la tercera vez que lo visito y por supuesto habrá cuarta.

La cena se hacía corta, así que con la excusa de irnos poniendo al día decidimos tomar una copa en la barra, las copas apoyado me gustan mucho, llamarme nostálgico, pero es así.

Un gintonic de Tanqueray ten y uno de Seegram´s y algún que otro chupito de limoncello cerraron una quedada en la que en todo momento nos sentimos cómodos y sin ningún tipo de prisa de salir del local.
Total pague 57,60€ con las copas, creo que si en ellas hubiéramos salido a 20€

Decidimos acercarnos sin previo aviso a ver en primera persona la evolución de la cocina.

Local a mitad de capacidad en una noche entre semana. Carta sin cambios aparentes y personal con ganas de agradar. El incansable Luca estaba por allí supervisando que todo fuese según lo previsto.

Nos acomodamos en la misma mesa de la anterior visita y revisamos la carta para elegir platos diferentes, entre ellos únicamente teníamos como objetivo el conocido y tan mencionado Ceviche improvisando el resto. Mientras nos decidíamos, nos refrescamos el gaznate con sendos Peruccis acompañando con una sugerente tapita de patata y pulpo.

Los platos escogidos fueron los siguientes:

- Wonton de gambas y puerro

- Mini-hamburguesas de Angus

- Brocheta de rape especiado y couscous

- Ceviche de caballa

Se nota una clara mejoría no en la calidad del producto sino en la elaboración. Sin duda están creciendo a pasos agigantados y Luca tiene las ideas muy claras de lo que quiere. Todos los platos rayaron un alto nivel destacando el conocido Ceviche y la Brocheta de rape especiado, para mi sin duda sorprendente.

Postre :

- Tarta de chocolate

En cuanto a los vinos tomamos varias cositas, todas ellas interesantes. Fue un placer charlar largo y tendido con Luca, sintiendo que cerrara más tarde de lo habitual, aunque la causa era noble y esa no es otra que compartir mesa y vino con estos humildes comensales.

- Gewurtztraminer de Kientz, albariño de Benito Santos, chenin blanc de François Chidaine, garnacha de Cientruenos y tempranillo de Allende fueron los vinos que nos acompañaron esa noche, creo no olvidar ninguno.

Sin duda un restaurante completamente recomendable.

* Precio sin vinos

Lunes noche, así que local a 1/3, como es normal. El espacio es amplio y bonito sin duda, tirando a moderno pero sin estridencias. Me gusta el techo diagonal y el muro/vitrina de botellas. Cubertería, cristalería y mantelería (papel) en la tónica de los restaurantes por debajo de 25 euros. Esto es: normal.

La carta es original (platos separados por regiones del mundo) y bonita pero algo difícil de leer de un primer vistazo. Cuesta pillarle el tranquillo. Una vez lo logramos, decidimos pedir cuatro platos como si fuesen tapas (éramos dos). Error: las raciones son generosas, con tres habríamos tenido bastante. Nos trajeron un aperitivo, un par de minitostas, sabrosas pero sin más. Los platos: un ceviche de caballa que en realidad era una caballa fresca pasada entera por una vinagreta muy sabrosa, con un buen picado de verduras debajo. El mejor de todos, diría. Unos dim-sum (en la carta erróneamente etiquetados como wanton, si no recuerdo mal) con gambas bien hechos, consistentes. Una tortilla de patatas con lonchas de jamón encima de la cual lo mejor es que iba servida en uno de esos platos de casa de nuestras abuelas, transparentes. La tortilla era correcta sin más, estilo poco hecha (nada seca). Y un plato de minikebabs con cordero, ensalada (tomate y lechuga iceberg), salsa y los panes de pita para rellenar tú mismo. Este plato merece mención aparte. Las salsas eran normales, así como el pan. La ensalada era directamente insípida, casi como de kebab de verdad. El cordero, sin embargo, era jugoso, lleno de sabor, especiado en su punto justo y merecía el plato por sí solo.

Respecto a la bebida, tienen una selección buena de cervezas (tomamos Altura de Vuelo y Pons) y algo que se agradece enormemente: mucho vino por copas a precios razonables. Y aún así lo dan a probar cada vez, hasta el punto de que hice cambiar un vino dos veces sin problema alguno solo porque no me gustaba (obviamente estaban en perfecto estado), y en ambas ocasiones fue la camarera quien sugirió el cambio al ver mi mueca tras probarlo. Tomamos cuatro copas, dos por cabeza: Crego e Monaguillo, Neno, Convento Oreja Roble (el mejor, dos copas). En el aspecto del servicio, bien: la chica que nos atendió casi toda la noche y aguantó mi exigencia con respecto al vino, una joya. Otro chico que nos atendió ocasionalmente parecía algo más rudo (no en modales, sino en cosas como al dejar la cerveza en la mesa de un golpe, etc), pero nada grave.

En global, una buena opción para ir de tapas por Russafa.

En el antiguo local de La Lluerna, este italiano afincado en Valencia, ha reabierto con un estilo de cocina diferente. Nos comentó nuestra acompañante que la decoración era prácticamente la misma. Parece haber unido dos locales en uno: al entrar una barra para picoteo y tras el patio de luces cubierto está la sala principal. Decorado sin artificios, de espacios abiertos, techo alto y una sala presidida por una cava acristalada de dos alturas. Hay otro comedor más pequeño y reservado. Esta decoración de estilo moderno, tal vez queda algo fría para mi gusto. Las mesas sin vestir, tan sólo con un mantel de papel, ya sabes que esto a mí no me va… Pero bueno, el conjunto te da la impresión de lo que es, un restaurante informal y desenfadado.

Luca Bernasconi es el inquieto restaurador que realiza esta propuesta sumamente original, una carta temática, ofreciendo una selección de platos típicos de cocinas de distintos países. De hecho la carta viene clasificada por tipos de cocinas: asiática, francesa, inglesa, América del norte, griega y árabe, América del sur, italiana y por supuesto española. Realmente no las denomina tal cual, les otorga nombres mucho más divertidos y sugerentes, como: “Tigre y Dragón”, “Allez Enfants de la Patrie”, “O Sole mío”, etc. En cada uno de los apartados ofrece tres o cuatro platos idiosincrásicos del tipo de cocina en cuestión. El popurrí gastronómico multicultural está servido.

La propuesta vinícola es escueta, apenas 25 referencias, pero no falta de interés. Vinos sencillos pero con una RCP óptima, que permiten acompañar agradablemente esta cocina sin hacernos un agujero en el bolsillo. Está clasificada por precios, 12, 15, 18 y 27 € la botella. También ofrece la posibilidad de degustar casi la totalidad de los vinos por copas. La cristalería de calidad y el servicio se circunscribe a la presentación, prueba y primer relleno. El vino descansa en una cava climatizada acristalada decorativa y se sirve a temperatura correcta. También propone hasta ocho tipos de cerveza distintos.

Nuestro particular recorrido gastronómico, de Asia a España

Aperitivo de cortesía mientras elegíamos.

Nachos con guacamole. Sencillo y suave en su justo punto picante.

Wonton de gambas y puerro, servido en cajita china de bambú. Muy buena la pasta y el relleno.

Mini hamburguesas de sepia estilo Maine. Originales pero no me enamoraron, quizá serían más de mi gusto con menos miga de pan y más sepia.

Falafel de garbanzos con crema de berenjenas. Las típicas croquetas de garbanzos, bien elaboradas y fritas.

Tortilla Rodamon. Tortilla de patatas napada de jamón serrano. La tortilla hecha al momento, pero un tanto seca y el jamón aceptable.

Postres cada uno pidió uno distinto: plátano caramelizado y cacao, tiramisú y tarta de chocolate.

Éramos tres sedientos comensales (ya ha empezado el buen tiempo), así que inicialmente bebimos tres cervezas bien frías y luego dos botellas de Bolo 2011 el godello más sencillo de Rafael Palacios de la D.O. Valdeorras, que cumplió sobradamente. Además de una botella grande de agua mineral y cafés junto a los postres. Tuvieron la deferencia de invitarnos a unos chupitos de orujo y mistela en la sobremesa.

Cocina correcta y sencilla en una propuesta informal, desenfadada y fresca, que finalmente acabas disfrutando más que otras propuestas a priori más formales.

Post completo ilustrado con fotos: http://www.vinowine.es/restaurantes/trotamundos-gastronomico.html

Visita del grupo de Catas Valencia del mes de junio con temática "Vinos de Canarias".
El local es amplio y cómodo y con una decoración original.
Interesante y fresca propuesta con aires de fusión que abarca desde un ligero "picoteo" a una cena en toda regla, todo ello con precios bien ajustados.
En atención a la temática nos prepararon el siguiente menú:
Aperitivo:
Almogrote
Principales al centro a compartir:
Bolitas de garbanzo especiado con crema de berenjenas
Patatas arrugadas con mojo picón
Queso asado con mojo verde
Entrantes individuales:
Ceviche de caballa con cilantro
Entrecôte con chips de yuca especiada
Postre:
Quesillos ( es como un flan de queso canario)
Creo que hubo algún cambio que no recuerdo, pero lo dicho, cocina de fusión, fresca e interesante acompañada de grandes vinos. Servicio diligente y atento y como no, los detalles habituales de Luca desde que entras a su local hasta que sales. Un placer, aire fresco en Ruzafa. El precio no incluye vino.

Segunda visita y aun mejor que la primera.... Como viene siendo la tónica habitual en los locales de Luca, el servicio es MUY AGRADABLE, nunca llegan a ser pesados y siempre tienen detalles/gestos que hacen que te sientas como en casa.
Llegamos el sábado sobre las 9:30 y el local no tenía ni un tercio de mesas ocupadas, cuando nos marchábamos casi lleno.

En lo referido a la comida, tomamos:

- Rollitos de pato con salsa agridulce, perfectos, nada de aceite y se notaba el pato. (Indirecta para muchos locales orientales y su famoso pato...)

- Wonton de gambas y puerro, seguimos con el toque oriental, buenos también.

- Falafel de garbanzos con crema de berenjenas, sentidet!!, con un toque especiado y con la crema que acompañaba de manera muy sutil.
- Steak tartare Julio Verne, lo pedimos suave, ya que mi acompañante es poco valiente y ya con el falafel ya le plantó cara. La carne bien cortada y con el huevo se mezcló perfecto. Gustó mucho el plato.

Postre no tomamos.

Bebimos:

- Agua
- 2 copas de verdejo (Blanco Nieva)
- 2 infusiones

Cuando traen la nota, las copas de vino fueron invitación de la casa. Esos gestos gustan mucho (por lo menos a mí).

Total de la cena 31,8€

Teniendo en cuenta la variedad de los platos y la cantidad, puedo decir a día de hoy que es de los mejores sitios para cenar de manera informal en Valencia.

Tras haber visitado mesclat, decidimos visitar el local que tienen en ruzafa desde fallas.

Cena para 2, local informal y desenfadado, agradable, el único pero las mesas un poco juntas.

Entrando en materia, pedimos :

- Falafel de garbanzos: 4 bolas de falafel de garbanzos , muy rico, potente plato.
- Wonton de gambas y puerros: plato muy rico , original y sabroso, muy bueno.
- Ceviche de caballa: como bien se ha reflejado con anterioridad, un plato grande, muy bueno, perfecto.
- Giro de cordero: cordero con sus salsas y ensaladas para meterlaa entre pan de pita, nos gustó muchísimo, muy buneo también.
- Ensaladilla con bonito: este plato no lo íbamos a pedir, pero al preguntar pñor él, fuimos invitados, excepcional detalle, riquísima ensaladilla con 2 buenos tacos de un buen bonito.

Buen pan.

De beber:
- 2 cervezas alhambra
-1 rosita
- 1 altuta de vuelo
- 1 copa blanco luna berberide: gewurztraminer
- 1 copa tinto volandera: garnacha navarra
- 2 cafés

Invitación a mistela.

Todo por 43 euros: quien da más por menos.

Excepcional rcp, excepcional trato y excepcional velada.

Entre semana el local es muy tranquilo. Decoración funcional. E la zona junto a la barra, donde nos sentamos, estuvimos muy bien atendidos. Servicio joven y desenfadado, dinámico y muy atento. La cocina es lo que yo llamaría tapas de fusión. Raciones de dimensión media con guiños a la cocina de medio mundo.... Todos los platos que probamos muy bien resueltos. Me gustaron especialmente el Won-ton de gambas y puerros y la porchetta con focaccia pero el mejor plato, con el que disfruté un montón un magnifico ceviche de caballa. Servicio de vino basado en una carta no muy larga pero seleccionada con mucho gusto en la que se puede acceder a casi todos los vinos por copas. Ben de temperatura y con buenas copas. No tomamos postre. Café muy rico y excelente RCP

Local tranquilo y con buena música de fondo, con una carta diferente a lo habitual. Comimos:

- Ensaladilla con bonito.
- Croquetas de ibéricos
- Raclette de patatas y bacon: (este no lo pidáis)
- Musaka
- Mini-Hamburguesas de Angus: Muy buenas.

Para compartir entre 4, y para beber: De2 Mencía, que me pareció regulero.
Excelente RCP.

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El local y el estilo del mismo, es igualito al anterior, La LLuerna. Pero la carta es otra. Mucho mejor propuesta. Divertida y temática, justo por este orden.
La carta de vinos es infinitamente más escueta, volviéndolo a comparar. Pero es que han querido plasmarlo todo desde una informalidad que al final, por calidad y originalidad, resulta más formal.
Esta comparativa, por muy odiosa que sea, es motivo de que la persona que se ocupa de esta nueva aventura es la misma. Y sobre todo, porque en aquella vez yo me quedé en un "ni fú, ni fá". Sea justo reconocer ahora el acierto.

Practicamente vacío en esa noche, tan sólo 2 ó 3 mesas más. Atención con atenciones por parte de la persona que nos sirvió. No se quien es, pero parecía por un momento controlar, y por otro verse en la necesidad de preguntar. En cualquier caso, solícito y resolutivo.

No entraré en detalles de decoración, pues no vi cambio alguno.

Nos sacaron como detalle de bienvenida un platito con tres entrantes diferentes, tocándome en suerte una especie de canelón de espinaca muy gomoso. Y no se si papas, porque como ultimamente sueño con ellas...

Nos decantamos por lo siguiente y en el siguiente orden, marcado precisamente por esta persona:

- Falafel de garbanzos con crema de berenjenas. Unas bolas (4 unidades) de pasta de garbanzo, con algún que otro trozo, rebozadas con pan rallado y especias, sobre un pure frío de berenjena. Un plato para mi original, pero no tanto para mis acompañantes, hechos a comerlos en algún que otro kebap.

- Ceviche de caballa. El mejor de todos los probados. Una nota muy alta para él. Rodajas perfectas de caballa marinada con el crujir de la cebolla cruda y cubierto todo por unos pequeños brotes.

- Steak Tartar. Ahí estaba yo, comiendo un plato que no hace mucho te tiraría por encima de la cabeza y que hoy, lo encuentro exquisito cuando logicamente tiene esta preparación. Y eso que el corte era grueso. La yema del huevo servida aparte para que la pongas si quieres. Se puso, se puso...
Como observación sin más... o con más, ya no veo coger dolor de muñeca a los camareros ¿nadie lo prepara ya en el acto?.

- Fish and chips. Servido en un cucurucho de papel, tal y como parece que se lo comen los ingleses mientras pasean por el parque. Unos buñuelos de bacalao tierno con un rebozado crujiente, junto a unas patatas fritas. Me gustó, aunque ¡Viva Alfredo Landa!

- Tabla de quesos variados. Comté, Cabrot (tu padre), Vega de Sotuélamos romero, Don Picón y Stilton. Todos buenísimos, pero el inglés estaba arrogante el muy hijo de la Gran Bretaña.

- Creme brulee y tiramisú para compartir. Buenos ambos, pero mejor el segundo.

Cafés y té para después (invitación)

Cena acompañada por una botella de Bolo D.O. Valdeorras y dos copas por barba de Crego e Monaguillo D.O. Monterrei. Invitación a la segunda ronda de este vino que tengo que decir, nos gustó más que el primero. Compromiso que adquirió el camarero al servir la última copa del último comensal en inferioridad tras acabarse la botella en ese preciso momento. Gesto desinteresado que logicamente agradecimos.

Chupitos de limoncello y orujo blanco para el final (invitación)

Repaso geográfico y gastronómico con éxito sin formalismos.

En cuanto vayas tres veces más, te concocerás su carta sin más.