Visualmente totalmente incolora, impoluta.

Nariz muy intensa y afrutada con recuerdos a frutillos rojos, bayas de Goñi, arandanos y un fondo de enebro y recuerdos vegetales como a zarza, leñosos y algo resinosos. También muestra notas algo más tímidas a flor blanca, rosas y melón amarillo muy maduro.

Excelente entrada, amable y nada alcohólica en los primeros segundos en boca, parte protagonizada de nuevo por las notas a fruta roja que observábamos en nariz. El alcohol aparece al final del trago donde los recuerdos vegetales y amargos del enebro equilibran el corte goloso de la ginebra y esos aromas dulces a fruta roja y melón. Final medio-largo.

Curiosa ginebra con una nariz muy frutal (frambuesa, fresa, mora, arándano) junto a mandarina y frutas blancas como el melocotón ,y un fondo floral. Es densa, untuosa, compleja tanto ennariz como en boca por lo que me ha gustado más sóla que combinada como Gin Tonic.

Cata virtual de esta ginebra;

En nariz frutas rojas, violeta y notas dulces.
En boca suave, buena textura y con ligero amargor al final.

El Gintonic preparado con hielo, fever tree, 3 arandanos azules y 2 tiras de pomelo rosa. En nariz predomina el pomelo con toques de mandarina. Muy agradable, invita a beber.

Intensamente aromática, atípica ginebra casi como si de un aguardiente se tratara, con aromas a frutas del bosque - tipo frambuesa, mora. Golosa, y densa en boca.
El GT dulzón, casi como un postre, puede que tenga sus adeptos, aunque no es mi caso. Es muy perfumada y con la tónica le da cierto toque a refresco.

Ginebra muy aromática destacando los frutos rojos y la violeta. Extremadamente suave y untuosa. Me ha encantado durante la primera fase de la cata, es decir, al tomarla sola. Sin duda muy agradable para los amantes de los destilados. A mi juicio, a los que nos gusta el gintónic como bebida digestiva, ligera y esencialmente cítrica, no nos resulta la ginebra ideal, por su complejidad aromática y su elevada “densidad”.
Por ello mi puntuación difiere mucho en caso de tomarla sola como destilado(9), o en gintónic (6).
En cuanto al precio, no lo veo justificado en bebidas que no soportan el coste de una crianza o envejecimiento en barrica.

Fruta roja y negra madura, arándanos, dulzor en nariz, balsámica.
En boca mucha sutileza y complejidad, persiste el dulzor, untuosa y calidez.
Personalmente me ha gustado por todo lo que transmite

Volvemos a colgar comentario de esta ginebra con motivo de su cata virtual.
Poco mas que añadir, gran presencia de frutillos rojos silvestres, fresas, frambuesas, arándanos...
Como ya predije, es de las pocas ginebras que se pueden tomar a palo seco y así lo confirmé en la cata.
En boca vuelven a mandar los frutillos rojos, el alcohol esta muy bien integrado y la mezcla con Fever y cítricos le aporta frescura al conjunto, restándole parte de empalagosidad.
Me gustan las ginebras mas secas, pero hay que admitir que aporta cierta novedad en este mundo cada vez mas masificado.

En nariz es una Ginebra con una gran intensidad aromática. Frutas y flores por doquier, las moras, se entremezclan con las fresas, los arándanos, las frambuesas, el maracuyá, el melocotón, los albaricoques y todo ello con unos toques a cítricos y hierbas aromáticas como romero y lavanda. Además en nariz, resalta su punto dulce.

Cuando se le añade un poquito de agua, la Ginebra se abre más y muestra, además de todo lo dicho, aromas a resina de pino.

En boca, resulta suave, untuosa, muy balsámica, fresca y envolvente, con un cuerpo aterciopelado, parece como si estuvieras chupando regaliz rojo de caramelo, con un ligero final amargo.

No es una Ginebra al uso, es especial, muy recomendable para tomar sola, al final de una buena comida, pero también puede ser acompañada por la tónica para formar un GT tremendamente perfumado y dulzón, que gustará a los más golosos...

Sola, con un poco de agua, sabe a flores(violetas), agua de rosasmoras, cítricos, mango, melocotón maduro...sorprendentes sabores.
Con tónica(schweppes light) está realmente rica. Sabe a violetas, moras, licor de mora, rosas, raíces amargas.....
Realmente es diferencial con respecto a las gin que tomo de forma más habitual(Seagrams, Larios 12, Bombay Saphire...).
Habrá que comprar una botellita para casa.

Primera vez que asisto a una cata virtual de un Gin (destilado) y encima disfrutando de vídeo en streaming, felicito por ello a Verema por dicho evento.

Deciros, que es una ginebra que ya conozco y he probado en muchas ocasiones, desde que me la pusieron en un viaje a mi tierra, y me encantó esa copa de balón de color rojo y esos aromas dulzones.
En la primera parte de la cata, la Gin sola, no se nota mucho su grado alcohólico, esta perfectamente integrado, tiene personalidad, aunque no estoy acostumbrado a beberla sola; le vierto según nos aconsejan un poco de agua y se hace más suave y empiezan a surgir otros aromas frutales.
En Fase visual, poco que decir, densa, transparente, cristalina.
En Fase olfativa, surgen aromas a frambuesa, fresas maduras, piel de cítricos, algún floral como florales violetas, fruta negra, algo balsámico.
En Fase gustativa, es golosa, se puede tomar sola, pero para mi gusto la prefiero con una Fever Tree, y sus buenos hielos, en su cantidad correcta 50cl. nos ofrece sabores dulzones de fruta madura, a pomelo rosa. Se muestra atercipelada, sedosa, algún amargor al final con buen recorrido.

Para resumir decir que es una de mis Gin preferida, es un mundo que he descubierto hace un par de años, será por eso, resulta excelente de beber. Decir que no tiene nada que ver con otras Gin (cítricas, secas o florales que he probado) es diferente y como valor añadido, es la preferida de mi señora.