lunes 20 de agosto de 2012 - 14:20 lunes 20 de febrero de 2023 - 21:16

Los mejores hojaldres de España: Cofradía del Hojaldre de Torrelavega

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378 respuestas

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#345

jacomur
en respuesta a Nacho_G.F. 13/03/14 16:04

Re: El Hojaldre, ese gran desconocido...

Ver mensaje de Nacho_G.F.

Pues en Torrelavega, ninguna, repito ninguna confitería-pastelería utiliza masa de hojaldre congelada, ¡Qué herejía!. Aquí se elabora hojaldre todos los días del año, con la mejor mantequilla y la más adecuada harina. Por eso es el mejor hojaldre del mundo.

Saludos desde Cantabria.

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#346

Nacho_G.F.
en respuesta a jacomur 13/03/14 18:33

Re: El Hojaldre, ese gran desconocido...

Ver mensaje de jacomur

Caray Jacomur si mi comentario era de hace un montón de meses,..., sí que te has pensado la respuesta.
Me voy a enterar los pasteleros de Tarragona a ver qué hacen.

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#347

jacomur
en respuesta a Nacho_G.F. 13/03/14 20:51

Re: El Hojaldre, ese gran desconocido...

Ver mensaje de Nacho_G.F.

Tu comentario le he visto esta tarde al abrirse un nuevo hilo sobre las mejores pastelerias y en una de ellas he pinchado en la palabra hojaldre y ha salido el hilo de hace años y leido tu comentario. Saludos desde Cantabria.

Saludos desde Cantabria.

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#348

Nacho_G.F.
en respuesta a jacomur 13/03/14 21:09

Re: El Hojaldre, ese gran desconocido...

Ver mensaje de jacomur

Ahhhhh ahora lo entiendo pues, saludos desde la Imperial.

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#349

Pimentel
en respuesta a jacomur 14/03/14 21:51

Re: El Hojaldre, ese gran desconocido...

Ver mensaje de jacomur

Doy fe de ello
Un abrazo

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#350

G-M. 19/05/14 23:27

Merles de Astorga (León)

No pueden faltar en esta estupenda recopilación de "los mejores hojaldres de España" los merles de Astorga.

Se trata de unos fabulosos hojaldres que sirven de cama de un relleno deliciosamente cremoso, jugoso, sabroso que según palabras de sus propìetarios se compone de "huevos, margarina, azúcar y el ingrediente secreto de la casa".