La rebelión de los chefs contra las webs de opinión sobre restaurantes
Estoy de acuerdo con lo que dices, Javier
Ver mensaje de Javier46Al final, lo único que se puede practicar es la auto-regulación y si alguien nos parece que no es sincero, o peor aún, escribe con intención de dañar a otros, yo por lo menos lo ignoro y dejo de leerle, en foros, blogs o donde sea, y es ahí donde más les puede doler, porque si no los leen ¿qué van a vender y a quien?
Re: Es una gran pena
Ver mensaje de Mara FunesCoincido plenamente contigo.
Re: La rebelión de los chefs contra las webs de opinión sobre restaurantes
Ver mensaje de SantiRodriguezEs un hecho. Triste, pero así es. La red es un medio de comunicación en el que todo tiene cabida con los defectos y consecuencias que esto acarrea.
Como usuario, en estos casos, gasto tiempo en buscar fuentes fiables, quizá menos conocidas, pero que me proporcionen un mínimo margen de error a la hora de elegir en base a recomendaciones.
De acuerdo con quien opina en el artículo que resulta un error ir en contra de la red. En estos casos el tiempo pone cada página en su sitio.
Respecto a los casos que, según comentais, se han dado de gente que se identifica como de Verema para obtener "algo"..., perdón por la expresión, me resulta repulsivo.
Enhorabuena por el hilo.
Un saludo!
Re: La rebelión de los chefs contra las webs de opinión sobre restaurantes
Ver mensaje de SantiRodriguezPues eso.
https://www.verema.com/foros/restaurantes/temas/984974-que-community-manager
Si hasta en Verema se nos cuelan algunos.....
Re: La rebelión de los chefs contra las webs de opinión sobre restaurantes
Ver mensaje de SantiRodriguezNo perdamos de vista que en las dos orillas hay barro: http://elpingue.wordpress.com/2012/08/06/el-moral-de-la-moral/
Saludos,
Jose
Re: La rebelión de los chefs contra las webs de opinión sobre restaurantes
Ver mensaje de Jose ContrerasEs muy peligrosa esa picaresca de tener un blog y publicar críticas, o reseñas, gastronómicas sin haber ido al restaurante. Sabía de críticos musicales que iban a los conciertos, pasaban la gran mayoría de este en la zona reservada sin estar atento al concierto y luego mandaban y cobraban su crítica.
Es lo que tiene que algo se ponga de moda, que muchos, con malas prácticas, quieren sacar tajada.
P.S.: Por cierto, estuve en Martín Quiroga (del que me diste la pista hace unos meses) y las sensaciones fueron muy buenas. Haré reseña la próxima vez que vaya. En Vino Tinto joven ya hacían cosas muy interesantes, y ahora han mejorado.
Re: La rebelión de los chefs contra las webs de opinión sobre restaurantes
Ver mensaje de GastiolaSí, una buena solución, aunque no sea total, es que al leer la crítica, el lector sepa cuáles son los puntos de partida del que escribe y que la crítica diga del restaurante y también del que la escribe. Es decir, uan crítica razonada, con una extensión mínima, y que sea descriptiva.
Re: La rebelión de los chefs contra las webs de opinión sobre restaurantes
Ver mensaje de Javier46Muy buena comparación esa de: "Van de Pink Floyd y no saben ni lo que es la guitarra". A muchos se les podría aplicar: van de gourmets y no saben lo que es un caldo corto o una villaroy.