Tapas de Ibericos...conoceis alguna?, necesito consejo

Por aquí, con una rebanada de pan con tomate nos arreglamos la mar de bien, y si el jamón es de los buenos, ni eso.

!!No me digas Jesus que estan buscando tapas para acompañar el Petrus del 96 que me comentaste!! Que grande eres, no me lo esperaba pero seras bienvenido el dia 21.

Por aqui en el Valles Oriental somos diferentes?...inestimable ayuda

Ya te dije que contarais conmigo o no?...pero que si ves que llego tarde empezar sin mi, por cierto acordaros del jamón y el pan, alguna tortilla?....ah¡¡ y queso para La tachê y el vega del 68

Faltarían más datos de que tipo de "zarao" estás montando.
En un par de ocasiones en las que he tenido que montar alguna fiestecilla, como soy muy básico, aparte de cuatro tonterías para picar, con un buen jamón y un cortador de jamón dale que te pego, una buena fuente de pan con tomate al lado y casi me sacan a hombros. (eso si el jamón del bueno)

Yo esa misma tapa la hago pero añadiendo unos trozos de membrillo, y ese contraste dulce-salado le da un toque especial. Para rematar si lo poner sobre rebanada de pan tostada y por encima unos hilos de queso azul derretido ya es para nota.
Saludos.

Cortar el jamón y el queso , muy finito , lo máximo que puedas ,muy picadito , y mezclarlo y ligarlo , con mayonesa , lo pones sobre una trozito de pan , del que mas rabia te de , si es bagette , serán pinchos mas pequeños, si es barra normal , mas grande , esta cojonudo , y contra mejor es la materia ,prima mejor, eso si la mayonesa tiene que hacer que se unan el jamón y el queso , no hay que pasarse ,un saludo.

Hola Oscar, mira esta la probare mañana se ve sencilla y si esta como dices la incorporare a las ya seleccionadas, si tengo un rato esta noche pasare una facil y nutritiva, jejeje que gusta bastante