Los criticos gastronomicos profesionales: ¿Son imparciales?
Re: Los criticos gastronomicos profesionales: ¿Son imparciales?
Ver mensaje de CraticuliLos gustos son subjetivos , las trayectorias de cada uno son unicas y diferentes, con lo cual toda critica siempre será subjetiva y , por tanto , no imparcial. Una cosa es no tener más interés que el de contar una experiencia y otra que dicha narración sea imparcial. Vamos, creo yo.......
Re: Los criticos gastronomicos profesionales: ¿Son imparciales?
Ver mensaje de Javier46Javier,totalmente deacuerdo contigo,mejor no se podia explicar,saludos.
Re: Los criticos gastronomicos profesionales: ¿Son imparciales?
Ver mensaje de Javier46Entiendo que la narración siempre es imparcial cuando no se tiene otra intención que contar, claro esta bajo el punto de vista de quien lo hace, lo vivido y lo comido.
Respecto a los gustos, efectivamente como tu bien dices son subjetivos, pero también existen unos canones que imponen ciertos criterios que no lo son, es decir, un pescado esta o o en su punto, un arroz esta o no pasado, algo esta o no salado, independientemente de como le guste al que lo prueba debe de valorar el plato teniendo en cuenta estas reglas básicas, luego ya se entra inevitablemente en preferencias personales. Subjetivas, pero las anteriores no lo son, o por lo menos no lo deberían ser. Yo es que soy de esos que piensan que " to el mundo es bueno".
Saludos.
Re: Los criticos gastronomicos profesionales: ¿Son imparciales?
Ver mensaje de JeronimoRespeto mucho sus opiniones, perdona tus opinioes y las examino y medito antes de contestarte por que le tengo, respeto ya que veo que es una persona metodica e inteligente. Pero mi esperiencia que no es mucha me dice que no,pero que no... Si pones un anuncio en su guia, o en su revista e haces unos incresos de x, como te van a mirar igual, si cada vez que van a tu bodegas les pones lo mejor de lo mjor copas, vinos, comidas, etc etc.. como va a ser igual , otra cosa que exitan bodegas que no necesiten esto de fulano pero de mengano que es elmas importante ese siiii. Pues creo que todo va asi .. Ejemplo Pingus no necesita que proensa le puntue con cien entre comillas pero Parker, quizas si.. Sabes lo que te quiero decir.
Re: Los criticos gastronomicos profesionales: ¿Son imparciales?
Ver mensaje de CantineroSi los críticos no tienen una independencia económica, es muy dificil que sean totalmente imparciales...
Si te anuncias en la guia del R.G.S. , tendrás seguramente, según el, uno de los mejores productos del mundo. Por ejemplo.
Re: Los criticos gastronomicos profesionales: ¿Son imparciales?
Ver mensaje de Javier46"imparcialidad. 1. f. Falta de designio anticipado o de prevención en favor o en contra de alguien o algo, que permite juzgar o proceder con rectitud."
Me parece que confundes la subjetividad con la imparcialidad. Con la definición de la RAE a la vista, creo que sí podríamos decir que somos imparciales, excepto por las expectativas que se cree cada uno a priori respecto de un restaurante según lo que haya leído y/o escuchado. Desde el punto de vista económico, no creo que pueda tacharse a la práctica totalidad de los comentarios aquí vertidos de parciales :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Los criticos gastronomicos profesionales: ¿Son imparciales?
Ver mensaje de BernieQue guia es RGS. Rafael Garcia Santos..
Re: Los criticos gastronomicos profesionales: ¿Son imparciales?
Ver mensaje de CantineroEsa misma.