¿Somos exigentes con las puntuaciones de los restaurantes?

Si, mi bolsillo y mi estómago...;-)

Eso que dices es contradictorio. Si un 7 no es igual para El Bulli que para una pizzería de barrio es que estás usando puntuaciones relativas, no absolutas.

Otra cosa es el servicio del vino, pero ¿y si te ponen un porrón pijo post moderno servido por un somelier de la post nouvelle cuisine cuántica? ¿Eh?

Pequeños fallos los tiene cualquiera, el problema es que siempre los pague el cliente. Para eso está la crítica, para hablar también de los fallos, y si son pequeños, pues eso, son pequeños y no pasa nada.

Totalmente de acuerdo, ser ecuánime siempre.

Es un tema muy bueno. y quizas a todos los que estamos aqui en verema nos suceda algo parecido..

Quizas seamos mas exigente en proporcion a las espectativas creadas. Por eso cuando visitamos un restaurante de 5 salimos mas satisfechos (quizas). Cuando visitamos un 9. Suele suceder que ya es un estrellato michelin donde te sacuden el bolsillo a base de tecnologia y poco producto. Pero he estado en un michelin (las palmas suelen emborrachar mas que el vino).

% para ser complaciente: Personalmente busco otras cosas, en la restauracion como amabilidad, simpatia estar comodo y comer bien. Sin lujos eso para mi es de notable a sobresaliente.

% exigente: Cuando se creen dioses y hay que decirle no subas mas que no estas tan alto. hay soy exigente.

Un pequeño apunte, sobre las puntuaciones en verema.. Es algo que me molesta en cierta manera. Me explico se hacen socios de verema y su primer comentario y unico es de 10 para el restaurnte de su amigo, hermano o vete tu a saber. Por que yo he visto en verema comentario de restaurantes con un 10 en servicio de vinos donde estoy cansado de ir y nunca he visto esos detalles. O se suscriben solo para poner verde a un restaurante y ya no vuelven a escribir mas. deveria de haber un periodo maximo sin opinar y al tiempo si no sigue escribiendo retirar sus comentrios .. Esos habria que retirarlos sus comentarios, no se como regular eso pero ¿que te parece?

Es justo al contrario. Si fuesen relativas, la misma nota significaría que valoro diferente a un restaurante que a otro, puesto que nadie en su sano juicio compararía un restaurante como ElBulli con la pizzería de al lado de casa, por muy buena que esta sea. Simplemente, comparando el servicio, seguro que no hay color. Puesto que aquí no se establece ninguna diferencia a la hora de puntuar, como sí se hace con los hoteles, pues salen las notas que salen...

Dicho lo anterior, reconozco que no soy objetivo al 100%... Tampoco lo prentendo ;-)

Lo que comentas sobre los "nuevos" se ha comentado varias veces por aquí...
https://www.verema.com/foros/restaurantes/temas/492908-notas-restaurantes
https://www.verema.com/foros/restaurantes/temas/657374-que-raro-todos-usuarios-nuevos-misma-opinion
https://www.verema.com/foros/restaurantes/temas/711253-restaurante-nuevo
https://www.verema.com/foros/restaurantes/temas/674327-comentarios-nuevos-mas-realistas-menos-manipuladores
https://www.verema.com/foros/restaurantes/temas/835511-saludo-valoraciones-restaurantes
https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/170646-spam-seccion-restaurantes
https://www.verema.com/foros/restaurantes/temas/535799-spam-criticas-restaurantes
https://www.verema.com/foros/restaurantes/temas/881944-spam

... Y paro :-)