Restaurante de buffet libre: educación en la mesa.

Estuve el otro día comiendo en un "buffet libre" asiático. Ese día iba solo, está cerca del trabajo, lo acababan de abrir, y bajé a comer rápido y así probarlo.

Como ya digo que iba solo, me recreé, lo confieso, en la indiscreta observación del resto de comensales.

Salí abochornado y con vergüenza ajena.

La gente (y hablo en general con la injusticia que esto conlleva) se servía montañas de comida. En un mismo plato mezclaban la ternera con bambú, el cerdo agridulce, el pollo con almendras, los tallarines fritos, arroz tres delicias, un poco de sushi, salsa wasabi a un lado, a otro soja... ¡que montañas de mejunjes! ¿a qué sabrá esa mezcolanza?

Lo comían como posesos, con los codos bien "sacaos" hacia los lados, como para hacerse hueco y que nadie se inmiscuyera es sus platos, con la cabeza bien agachada. La cabeza iba hacia el tenedor, no el tenedor hacia la cabeza (¡qué tortículis!).

Pero lo más grave de todo, y lo que me indignó, es que muchos se dejaban la mitad de la montaña intacta, ahí, en el plato. "Pa la basura". Y, atención... ¡se levantaban para servirse de nuevo otra montaña! Que de nuevo se dejaban a medias.

Montones de comida a la basura (supongo) una y otra vez. Y los camareros retirándola sin pestañear.

Conclusión: no vuelvo a ir solo a un buffet, y si lo hago, me castigo de cara a la pared...

:-)

¿Qué más prácticas habéis observado en este tipo de establecimientos?

P.D.: perdonad si parezco clasista, os juro que no lo soy, son apuntes sin maldad, para abrir debate.