In memóriam: Restaurantes que ya no están

51 respuestas
    #33
    Xeftom

    Re: In memóriam: Restaurantes que ya no están

    Aun que fuera polémica, se echa de menos en Santiago a la gran Toñi Vicente, calumniada desmesuradamente....

    #35
    Pelos
    en respuesta a Xeftom

    Re: In memóriam: Restaurantes que ya no están

    Ver mensaje de Xeftom

    echar de menos es exagerado. La última vez que lo visité (1 año antes del escándalo) había perdido tantos enteros que ya empezaba a perder decimales.

    #36
    Gabriel Argumosa
    en respuesta a jacomur

    Re: In memóriam: Restaurantes que ya no están

    Ver mensaje de jacomur

    Te añado dos, que han cerrado hace poco y que curiosamente estaban con una estrella( no se si el de Ramales la tenia en ese momento): Solar de Puebla y Rio Ason.

    Saludos desde Cantabria

    #38
    Josep
    en respuesta a encantadisimo

    Re: In memóriam: Restaurantes que ya no están

    Ver mensaje de encantadisimo

    Pues sí señor. Supo muy mal su cierre. Quizás la gente no supo/quiso entender que en este país caben más genios. Jamás olvidaré ese menú, única elección posible, de enero de 2007. Jamás.

    #39
    Jordi F

    Re: In memóriam: Restaurantes que ya no están

    Cinco paginas ya.... un poco deprimente saber de tantos que han ido cerrando.
    Habría que abrir otro hilo con los nuevos o con re-estrenos, por aquello de la energía positiva.

    #40
    encantadisimo
    en respuesta a Josep

    Re: In memóriam: Restaurantes que ya no están

    Ver mensaje de Josep

    Yo tomé el menú del 2006 y también me pareció una experiencia de las más alucinantes que he vivido en materia gastronómica. Miguel Sánchez Romera era (es) un tipo huidizo y excéntrico, que iba totalmente a su bola. No se metía con nadie pero tampoco daba coba a la prensa especializada (más bien creo que pasaba de todos ellos, incluidos los de la Michelín). Finalmente le hicieron el vacío y ya se sabe que sin ese apoyo mediático no es posible mantener un restaurante de ese nivel. Era un cocinero magnífico y un gran creador.

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