Foie de avestruz! Lo hay?

A este paso, acabaremos embuchado una gallina para ver si sale un buen foie, jeje

Que rapido en contestar, yo ya apagare el ordenador, pues me tengo que ir a pencar...
Por cierto, en donde se puede comer un buen foie de Rape? Nunca lo he probado pero he leido buenas referencias, tanto de libros de chefs Europeos, como Japoneses, y alguno Americano (Charlie Trotter).

Yo no lo he probado, pero al parecer hay algún restaurante que lo disponen.

http://www.cityvox.es/restaurante_madrid/el-avestruz_7015/perfil-lugar

Tu que eres un hombre de mundo te podrías acercar un día y nos lo cuentas ;-)

y a los que nos apasiona el auslese?

No recuerdo si lo he probado ya que no soy muy de dulces para eso ya tenemos a Francesc, pero en principio todos los dulces suelen combinar bien con el foie.

Pues criar un avestruz con unas dosis de estos vinos nada mal...

A 100 metros de la oficina tengo una empresa que se dedica a los productos de pato, entre otras cosas tienen unos canelones de foie, riquísimos…
http://www.anecdelspirineus.com/botiga/index.php?language=es
mira, mira….
¿Crees que con estos vecinos me voy a pegar el lote de ir a Madrid para comer avestruz?, jaja…. prefiero ir a Valencia que es más divertido.

Menuda cosa me has dicho. Si pasas casualmente por ahí
acuérdate de uno que le entusiasman los canelones de foie. Y sino cuando vaya por allí lo segundo que haré es hacer una visita a esa fábrica.