Sushi en casa
Sushi en casa
Buenas a todos!
Quería preguntaros por los secretos, las técnicas y recetas que utilizáis para hacer sushi en casa.
Yo ahora he comenzado a investigar pero aun no consigo resultados interesantes.
También preguntaros por donde compráis los productos y con que bebida los acompañáis.
Gracias!!!!!
Re: Sushi en casa
Ver mensaje de Sergi CEn Barna tienes varias opciones
http://sushi10.com/es/tiendas-sushi-barcelona/
Para acompañar sake
Re: Sushi en casa
Ver mensaje de Sergi CEn mi casa, una vez a la semana hacemos sashimi. No hacemos sushi porque es mas complicado.
Re: Sushi en casa
Ver mensaje de David_VelaQue diferencia hay entre sushi i sashimi?
A mi me recomendaron acompañar el sushi con cerveza y me gusta!
Re: Sushi en casa
Ver mensaje de Sergi CLa diferencia es que el sashimi és unicamente pescado cortado en pequeñas porciones, que tu vas impregnando de wasabi y salsa de soja al gusto. Y el sushi es un envuelto de alga con relleno de arroz, pescado y otros ingredientes.
Sushi en casa : recetas/sugerencias
Ver mensaje de Sergi CIba a abrir un hilo pero veo que ya está éste, aunque no te dieron muchas ideas por lo que veo.
A ver si en este rescate tenemos más suerte.
Yo compré todo en el Gourmet de ECI (esterilla, vinagre de arroz, algas, arroz, soja japonesa, pasta de wasabi, jenjibre...)
Hoy ha sido mi primera experiencia de sushi casero.
No era tan dificil como parecía.
He hecho uno con salmón, otro con pepino y otro con txaca.
¿Alguien sugiere alguna combinación buena?
Re: Sushi en casa
Ver mensaje de Sergi C
Olvidaba decir que compré salmón fresco fileteado al vació y se me caducó, así que a última hora lo he cambiado por salmón ahumado. He cortado un bastoncillo fino de pepino y he enrollado sobre él una loncha de salmón ahumado. Buen resultado.
Me ha gustado más que el de txaca.
Ahí va la foto del estreno:
