Sushi en casa

Pero "a mogollón", por eso me ha extrañado.

Na unas huevas que decoran mucho los trozos feos... No creas en serio un curso de esos de una hora para tener las bases bien asentadas. Eso o te compras un hervidero de arroz por ejemplo...

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Otro truco que uso mucho, como solemos ponerle soja salada, lo ideal es hacer un poco dulzón el adobo, yo voy probando el arroz según le voy metiendo el adobo y cuando lo noto algo dulzón pues paro.

Cosas muy interesantes para rellenos:

Pepino, hay que quitar un poco la parte de semillas que tiene más agua.
Aguacates en tiras gorditas
Cebollino para decorar algunas zonas
Puedes poner tortilla de patatas comprada y cortarla tb.
Usan mayonesas parecidas a la suave de Hacendado eso puedes poner y da sabor tb
Queso fresco también puedes poner acompañando al salmón por ejemplo o a los palitos de pescado.
Salmón, atún, langostino, incluso gambas peladas en tempura puedes poner...
Para cortar los makis, a parte de tener bien afilado el cuchillo es interesante mojar el cuchillo en vinagre para que corra mejor por el arroz.

Hay más truquitos pero lo importante es lo que te digo, estar relajado y el que cocina no suele comer, se dedica a dar de comer a los demás pues tiene que estar recién hecho.

O-ñó! Tú has hecho un cursito o un master postgrado?
Jaja
Muchas gracias