Croissants
Re: Croissants
Ver mensaje de LovecftAdemás le gusta mucho el mundo del vino, de hecho tambien vende vinos y cavas en su taller
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Croissants
Ver mensaje de pepecanoRazón de más para pasarme...a veces uno tiene los tesoros más cerca de lo que uno cree...
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Croissants
Ver mensaje de JeronimoEn mis tiempos mozos, los solíamos comprar recién salidos del horno, a altas horas de la madrugada, después de salir de alguna discoteca.
En México el mejor es un "flequer" Mex-Cat y su pastisseria es Sucre i Cacao en la Ciudad de México. Y sus croissants son de lo mejor.
Re: Croissants
Ver mensaje de LovecftY no te das ni cuenta!!!!
Asina es!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Croissants
Ver mensaje de SwinswordYa te digo...mil veces he pasado por la puerta...Y si no es por Pepe Cano, que vive en la otra punta de Terrassa, o casi jajajaja ni me entero
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Croissants
Ver mensaje de LovecftTodo es porque Joan Saez es miembro de otro grupo de cata en Terrassa y tenemos muy buena relación.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Croissants
Ver mensaje de pepecanoEl mundo es un pañuelo jajajaja
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Croissants
Hola a todos,
Quiero compartir mi receta de mini-croissants relleños para el aperitivo. Son super fáciles de hacer y deliciosos!
Ingredientes:
- Masa de hojaldre: 1 (para 4-5 personas)
- Jamón de pierna: 2 o 3 rebanadas
- Queso rayado: 100 g
- Clara de huevo: 1
Preparación:
- Desenrollar la masa, cortarla en forma circular y dividirla en 16. Para hacerlo, partirla en 4 y de nuevo cortar cada parte en 4.
- En la parte opuesta a la punta de cada triángulo, depositar un poco de jamón. Repartir el queso en todo el triángulo.
- Enrollar uno por uno los triángulos, apretando bien. Puedes traer las puntas hasta un lado para darles el aspecto de un croisant.
- Barnizar los croisants con la yema de huevo. Es para darles el aspecto dorado. También se puede usar leche en lugar de yema.
- Precalentar el horno a 200°C y hornear los croissants 15 minutos (hasta que queden bien gorditos y dorados).
Fuente de la receta: https://www.caracolada.com/recetas-cocina/bocadillos-y-botanas/canapes-y-bocadillos/mini-croisant-relleno
Dejo aqui una buena receta de masa de hojaldre casera por si quieres hacer en casa tu masa de hojaldre: https://www.caracolada.com/recetas-cocina/masas/masas-saladas/masa-de-hojaldre
Provecho!