De cada 10 bot. aceite de oliva virgen extra, ocho no lo son, de cada diez jamones de bellota..

Excelente respuesta! Has dado en el clavo!!!
Saludos.

Buenos dias Minervista,
lo primero de todo decirte que desconocia el que las mayúsculas en internet significara gritar. Soy mu pacífico por lo que pido perdón si alguien lo ha sentido así, mi intención era subrayar y usarlo como elemento de atracción no como grito o imposición

dicho esto aclaro varias cosas:
al respecto de las ultimas lluvias: si bien es cierto que una gran parte de la campaña no va a poder ser catalogada como virgen extra, eso no significa que vaya a faltar virgen extra en el mercado, en primer lugar porque existen existencias de campañas anteriores que gracias a la forma de almacenado en bodega siguen, año despues, manteniendo la calidad.

Esta claro que mi lucha es la de David contra Goliat. Es decir, señores como Capel que llegan al punto de poder decir lo que les venga en gana sin que nadie les rechiste y encima haya gente que ni siquiera los contradiga. Siempre he sido defensor de causas perdidas y esta debe ser una mas....

Si mañana Capel viniera diciendo que Minervista ha matado a alguien.... ¿no tendria que argumetnarlo y defenderlo con pruebas? por qué le dejamos que tan inpunemente mate, enfangue y dilapide a un producto tan débil como es el aceite de oliva o el jamón ibérico de bellota y ni siquiera le discutamos sus afirmaciones. Lo único que reivindico es que me de datos reales o ¿es que no los tiene? ¿por que no podemos pensar que esto no es más que una represalia contra el sector? Seguro que si yo hiciera tal afirmacion más de uno me pediría que diera datos y demostrara que es asi y sin embargo a él le dejamos que diga lo que le parezca y encima le aplaudimos.En fin, que así nos luce el pelo......

No se trata de aplaudir al Sr. Capel ni de acusar a nadie de difamación... Está claro que el acceso a los medios de comunicación no es igual para todos... También está claro, o a mí me lo parece, que el Sr. Capel exageró mucho con los porcentajes.

El tema de "dar gato por liebre" no es nuevo. Alguien dijo que España es el país donde se inventó la picaresca(baste leer "El Lazarillo de Tormes" o "El buscón Don Pablos"). Y es lo que, a mi entender, debemos evitar: el consumidor ha de tener claro lo que compra. Tampoco se puede achacar toda la culpa a los fabricantes, aunque poner en letra pequeña en un paquete de galletas llamadas "XXX Diet" que el apelativo "Diet" no significa que sean saludables para la dieta o algo similar no ayuda a generar confianza...

En fin, como ya he dicho antes, hemos de ponernos las pilas... Hay que vigilar lo que nos metemos a la boca :-D

Alexy,

Que tu digas lo que dice Capel esta bien. Como consumidor puedes dar tu opinión y abrir debate y eso es bueno. Lo malo es cuando un señor de la talla de Capel, que todo lo que diga va a ser escuchado y en muchisimos casos será admitido como palabra de ley, en ese caso es cuando no se pueden hacer esas afirmaciones sin datos en la mano.

Por otro lado, el vino que sale de Rioja y que pone que es Rioja debe ser de Rioja y si alguna vez tienes la seguridad de que no lo es, existen mecanismos al alcance del consumidor a través de los cuales se denuncia el fraude (porque eso es FRAUDE y es oenalizable -y no grito sino subrayo-)para que no siga ocurriendo. Igualmente, el jamón que pone que es de bellota debe demostrar que es de bellota según la Norma de Calidad del Iberico y si alguna vez te dan un jamón como ibérico de bellota y tu crees que no lo es, tienes los mismos mecanismos de denuncia a través del MARM donde te aseguro que te escucharán con los oidos bien abiertos (es más, están deseando que la gente llegue con esas denuncias para perseguir el fraude).

Supongo que sabrás que en el sector del ibérico existen certificadoras que tienen agentes que vigilan y supervisan mediante visitas sorpresa las explotaciones y que para que un cerdo sea catalogado como iberico de bellota, iberico de recebo, iberico de cebo campo o iberico de cebo, tiene que llevar el certificado de control de un Organismo autorizado para tal fin. Es decir, además del control que hacen el Minsiterio, las Comunidades autónomas y los propios mataderos, tenemos el control realizado por Organismos Externos de Control.

Por favor, que alguien de datos reales!!!!!!! no hablo de estadisticas (nunca he hablado de ellas) hablo de controles con nombres y apellidos, que Capel de datos no conjeturas!!!! Que se gaste el dinero (que te aseguro que gana una pasta con este tipo de comentarios) en contratar un buen laboratorio de control de calidad, que hay muchos, y envie una muestra escogida por él a analizar, de botellas y jamones comprados en punto de venta y que diga lo que le sale

Si ya no nos dan gato por liebre, entonces comentarios como los de Capel no son necesarios (por muy presidente de Madrid Fusion que sea...)

En fin, que está claro que no nos pondremos de acuerdo pero ha sido bueno poder debatir contigo

saludos

Para ahondar más en el debate: ¿qué parte del hipotético fraude corresponde a los productores de aceite y de jamón y qué parte a los establecimientos hosteleros? Porque nosotros como consumidores sólo vemos lo que nos traen a la mesa (y en muchas ocasiones no vemos el pernil de jamón sino sólo el plato ya cortado que nos ponen delante). Y no son pocos los casos en que los restaurantes buscan un jamón que, sin ser de bellota, pueda dar el pego para así reducir sus costes y aumentar el beneficio.
Si nos vamos al comercio a comprar directamente el jamón de bellota o el aceite de oliva virgen extra, la verdad es que muchas veces nos engañamos nosotros solos. Si conocemos el precio al que se vende un jamón ibérico de bellota auténtico o un buen aceite y,aun así, decidimos comprar otro que está por debajo de ese precio, podemos estar casi seguros de que nos están dando gato por liebre. Todos sabemos desde siempre que "nadie da duros a cuatro pesetas"(no sé cómo traducir el refrán a euros). Creo que estamos muy predispuestos a que nos engañen, porque nuestra actitud de arañar céntimos allá donde podemos (incluso donde sabemos que no se puede) es también una forma de potenciar el fraude. Así que reconozcamos que todos tenemos una parte proporcional de responsabilidad. El día que nos neguemos a comprar sin las garantías adecuadas estaremos echando del mercado al tramposo. Ahora, si nuestra intención es ser más listos que nadie y comprar más barato que los demás, nos las seguirán dando todas en el mismo carrillo.
Un saludo

Francescf,
estoy de acuerdo contigo y para eso mucha gente trabaja muy duro a diario, para que no nos den gato por liebre.

Afortunadamente existe una ley de etiquetado muy buena y estricta y de verdad que te puedo garantizar que las adminsitraciones públicas se esfuerzan en hacerla cumplir. Además, las asociaciones de consumidores son una herramienta muy útil para estos menesteres.

Capel nos regala el oido con estos comentarios y hay que creerselo porque "él lo vale", ¿pero quien se cree que es para poder decir cosas de ese tipo sin demostrarlo y seguir llamandose periodista? ¿o es que ya ha pasado el tiempo en el que los periodistas contrastaban las noticias?

A lo mejor es que le falta esa disciplina, claro.....En cualquier caso, el ejemplo contrario es el de Eroski que en su web tiene una revista de alimentacion en la que en muchas ocasiones hacen muestreo de productos y los envian a analizar a un laboratorio de control de calidad y luego publican los resultados con nombre y apellidos y no se cortan un pelo a la hora de decir que algo esta mal o no es lo que pone la etiqueta. El tipo de procedimiento de Eroski es lo que me refiero, que da datos reales, nada de estadisticas inventadas para ganar notoriedad.

Propongo que exijamos a las autoridades que sigan haciendo su papel de control y que publiquen los que han cometido fraude asi sabremos quienes son los malos de la pelicula y animo a las asociaciones de consumidores a que tambien sigan haciendo este papel de control, y denuncia con rigor.

saludos,

No puedo estar más de acuerdo contigo, Xilex
gracias

Conozco la revista que mencionas. La he leído unas cuantas veces y, la verdad, está muy bien. También se puede consultar por internet.

Saludos.