Anchoas en salazon-una esperanza

Si, ha trascendido y es una buena noticia. A mi me encantan.

Saludos

José Luis Giner

A mi me encantan , pero las tengo restringidas, me dan alergia !

No obstante es una excelente noticia, pues indica que el caladero se ha recuperado al menos algo. Espero que una vez vistas las orejas al lobo, se tomen las medidas pertinentes para no esquilmarlo. La pesca sostenible es posible

Pues no se yo que decirte, no veis algo deprecipitación?? están los caladeros lo suficientemente estables como para volver a la carga??

Que no veo que sea una noticia positiva, vamos. Positiva para desatascar la economia del sector, pero poco más.

Pan para hoy....

Mira el atún, está que no esta.

Hombre, seguro que el sector ha presionado lo suyo, pero entiendo que es una directiva europea. Yo ya he comentado que las anchoas de los últimos años, siempre que están elaboradas por una buena conservera mantienen una cierta calidad. Y no pasa nada por seguir esperando, todo desde luego para la anchoa no sea nunca un recuerdo del pasado.

Buena noticia, este verano las probe en dos ocasiones pues pase por la zona , en san vicente de la barquera de aperitivo y despues comimos en santillana del mar y otra vez de primero anchoitas, muy buenas.
Yo vivo en girona, aqui tenemos las de la escala, pero la verdad, no tienen comparación.
Es otra cosa, la verdad.

EMHO puede haber algo de precipitación, pero sobre ese caladero creo que habrán hecho los estudios suficientes como para establecer la nueva cuota aunque el sector haya presionado lo suyo... Eso sí, o con cuidadín o pan para hoy... y mañana ni surimi!

Amigo ramico, las anchoas nunca han dejado de elaborarse,por lo que el sector no ha estado tan "atascado" como dicen, bién con pesca de Argentina,Chile, Turquía, Grecia y algunas veces del Cantábrico, las pescaban los franceses las descargaban en La Rochelle y las compraban algunas conserveras de Cantabria. El caladero se ha recuperado, hablan de un 35 %. Todos esperamos que los pescadores hayan tomado nota del problema y no vuelvan a arrasarlo. Que en Europa toman rápidamente medidas y vuelven a imponer la veda. Saludos desde Cantabria.

Hola Javier , cuanto hace que no te leia.

Mis disculpas, pues tenia que haberte llamado y ahora me doy cuenta, crei que estabas fuera.

De acuerdo en que Lolin(DEP) fue eso, un precursor.

Ahora hay una comida a partir de enero, de veremeros de Cantabria

https://www.verema.com/foros/quedadas/temas/675521-para-cuando-una-quedada-de-foreros-en-cantabria

Con la idea de visitar esta "bodega"

http://gastronomia.eldiariomontanes.es/reportajes/ricardo-montero.htm

Te esteramos

Aun no hay fecha.