Si habeis probado el pulpo seco, ¿ Como lo comeis o lo preparais? Gracias.

Yo lo he probado siempre fuera de casa y siempre a la plancha con aceite y sal, ¡riquísimo!

El último en el Restaurante El Tresmall en Denia.

https://www.verema.com/restaurantes/3225-el-tresmall-denia

Saludos,

Jose

Lo ideal, por la experiencia que tengo, es tostarlo un poco a las llamas del fuego, y después dejarlo unos 3 o 4 minutos sobre la plancha dándole unas vueltas para que el calor llegue al interior del pulpo. Lo demás ya lo sabes, aceitito bueno, aceitunas amargas, unos tomates en aguasal, un pan que esté a la altura, y del vino nada te digo. Y a disfrutar como cosacos. Salud.

Yo nunca lo he probado, ¿dónde se compra? ¿es típico de alguan zona? ¿es normal encontrarlo? ¿es fácil de preparar en casa? Me gustaría me orientárais, pues el pulpo me gusta mucho.
Saludos

Yo lo he comido en Gata de Gorgos, Alicante, en el Restaurante Corral del Pato, lo secan al sol y luego lo hacen en las brasas, esta buenísimo

Se puede encontrar en muchos de los bares de la zona de Alicante comprendida entre Denia, Javea, Gata, la Xara, etc...
Aceite, sal, y a pasarlo pirata.

Prueba a dorarlo sobre las brasas o en el fuego de gas. Si no, y como segunda alternativa en el grill del horno, o en una sartén sin aceite. Una vez dorado, córtalo en rajitas finísimas y añadede una vinagreta con base de limón.
Pero vamos yo lo tiraría, me compraría uno que no estuviera seco y me lo cocinaría a gallega con sus cachelitos. ¡¡¡Ese si que está bueno!!!

Es tipico de la zona de la marina alta.

Creo que lo mejor es asado con aceite y sal, rodajitas finas, nada mas.