Recordais, cual ha sido el mejor maridaje, con el cual se os exaltaron los sentidos.
Recordais, cual ha sido el mejor maridaje, con el cual se os exaltaron los sentidos.
Pues eso, si recordais, y si no ¿ Cual es uno de vuestros maridajes favoritos ?
Así aprendemos todos, y podemos intentar experimentar lo mismo.
Como ya comenté en mi primera cata de vino, el Clos de la Vall reserva 2005 con el chocolate puro con almendras es puro vicio.
También me encanta un albariño Gran Novás con unas buenas ostras.
Pero mi maridaje perfecto, ese que deleita el paladar una y otra vez, es una buena paletilla de lechal al horno con cava y almendras, y mi vino favorito, mi australiano, mi maravilla, mi Louis Chouse Nº1, que ya os enseñé en el foro.
P.D.:Para quién no lo vio, que busque maravilla y lo encontrará.
Re: Recordais, cual ha sido el mejor maridaje, con el cual se os exaltaron los sentidos.
Ver mensaje de Jzm2000Hay algunas que guardo en la cabeza como realmente sublimes:
Cocochas de merluza en salsa verde
Viña Tondonia blanco Gran Reserva 1957
Almejas de Pedreña a la marinera
Domaine Raveneau Chablis Grand Cru Les Clos 2000
Alubias de Tolosa con perdiz
Champagne Bèreche & Fils Reflet d' Antan
Magret de pato a la pimienta verde con puré de patata trufado
Vega Sicilia único 1970
Rabo de toro estofado
Quintarelli Amarone Della Valpolicella 1998
Terrina de mascarpone al chocolate amargo
Taylor's Vintage 1985
Ay, qué buenos recuerdos!
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: Recordais, cual ha sido el mejor maridaje, con el cual se os exaltaron los sentidos.
Ver mensaje de Jzm2000Coincidimos en muchos sabores, en mi caso el chocolate puro con los vinos de Arzuaga son mis favoritos.
El Fino con almendras, o el amontillado con torta del Casar, la paella con cava rosado, el Roquefort con Oporto que probé recientemente; la mistela de Godelleta (envejecida por mi en barrica de roble con toque especial) para postres de convinados de pasteleria y fruta, y grandes tintos con cazuelas de caza entre amigos.
No sigo.
Re: Recordais, cual ha sido el mejor maridaje, con el cual se os exaltaron los sentidos.
Ver mensaje de KatanHola Katan, ahora que viene la navidad, con eso que me cuentas, me han dado ganas de probar esa mistela de Godelleta "especial", ummmm ¿ Tu de donde eres ? jeje
Re: Recordais, cual ha sido el mejor maridaje, con el cual se os exaltaron los sentidos.
Ver mensaje de Jzm2000De Valencia, si vienes dame un toque por privado y la probarás ;-)
Un buén jamón con un "peazo" de Amontillao...
Ver mensaje de Jzm2000...Simple,pero contundente a más no poderrrr.......
Un saludo.......
Re: Un buén jamón con un "peazo" de Amontillao...
Ver mensaje de antonioylolaHola chicos, no lo dudo, pero no termino de atreverme nunca con vuestros vinos tan diferentes, para mi hay blancos, rosados, tintos, y andaluces. Y no lo veo, no lo veo,,,, todavía. jeje
Re: Recordais, cual ha sido el mejor maridaje, con el cual se os exaltaron los sentidos.
Ver mensaje de KatanVaya pues tengo family en Burjassot, gracias por la invitación Katan, la tendré en cuenta.