Tapas, aperitivos, pinchos, montaditos, raciones, medias raciones y otras menudencias.
Re: Tapas, aperitivos, pinchos, montaditos, raciones,medias raciones y otras menudencias.
Ver mensaje de FrancescfPues el higado de ternera o vaca cortado en filetes no muy dobles, hecho en la plancha muy caliente, vuelta y vuelta, chorrito de aceite, y por encima una picadita bien picada de ajo y perejil tiernos (Nada de sucedaneos), es una delicia.
Y casa con un pinot noir, que no te explico.
Re: Tapas, aperitivos, pinchos, montaditos, raciones,medias raciones y otras menudencias.
Ver mensaje de Dblt¡To pa ti! Menos el pinot noir... eso lo compartimos :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Tapas, aperitivos, pinchos, montaditos, raciones,medias raciones y otras menudencias.
Ver mensaje de PanconjamonEjem, ejem... ¿La Maestranza la catedral del toreo? Esteeeee... vaaaale, pero ¡¡Las Ventas es la basílica de San Pedro!! Ayyyyyy... que no nos podemos olvidar de Los Madriles. ;-)
Un saludo,
Adolfo Benavente
Re: Tapas, aperitivos, pinchos, montaditos, raciones,medias raciones y otras menudencias.
Ver mensaje de DbltUy... yo la casquería como que no. También me da un poquitín de repelús. Menos callos y mollejas. El hígado... de pato o de oca. Es que, aparte del repelús que me da, por el hígado se filtra todo, todo, todo... (medicamentos, tóxicos...)
Unn saludo,
Adolfo Benavente
Re: Tapas, aperitivos, pinchos, montaditos, raciones,medias raciones y otras menudencias.
Ver mensaje de BenaventeA mí tampoco me emocionan demasiado, pero hay que reconocer que España tiene tradición en este tipo de producto: http://casqueria.blogspot.com/2007/06/productos-del-cordero.html
Por cierto, de las criadillas, mejor no hablamos... ;-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Tapas, aperitivos, pinchos, montaditos, raciones,medias raciones y otras menudencias.
Ver mensaje de FrancescfPues fíjate que la última vez que comí (no sabía que lo eran) criadillas fue en un restaurante que ya cerró en Madrid (Cabo Mayor se llamaba y creo que Pedro Larumbe era su cocinero). Las pusieron en lonchas finas a la plancha, con un punto ¿crujiente? como un foie a la plancha un poco tostado por fuera, no se si me explico bien. Pues no estaban mal. Pero no las repetíría. Menos aún sabiendo qué me han puesto.
Un saludo
JAJAJAJAJAJAJAJA
Ver mensaje de BenaventeEso nos pasa a muchos... que el problema viene cuando te dicen qué has comido :-D
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Tapas, aperitivos, pinchos, montaditos, raciones,medias raciones y otras menudencias.
Ver mensaje de FrancescfClaro, pero los de metal, como los que clavaron a Jesucristo :)
De los otros no mucho, creo que lo usan mucho los dentistas, no? todas sus cremas huelen a eso. Recuerdo algun jamon tipo jambon du Paris con Clavos y piña, pero claro que los comemos.
Un saludo a mi amigo, amo y señor del area gastronomica!