Maridaje: Filete de buey con medallón de foie

Buenas tardes, qué vino me recomendáis para el filete de buey con medallón de foie??

Gracias anticipadas!

Un vino muy, muy aburrido. Porque este plato esta más visto que un "teveo". Perdón por mi falta de entusiasmo. Y que conste que me gusta pero es que el post no me inspira nada....

Se me ocurren 3 pero no los diré aunque todos los tengamos en mente.

Un Saludo.

Hubieras quedado mejor si no hubieras contestado.

Uno de mis platos favoritos, pero se necesita saber cuanto dinero estas dispuesto a pagar por botella de tinto y podremos contestarte, un vino que le vendria pintado a mi gusto, un Pintia por ejemplo, un Santa Rosa tampoco le vendria mal según tus gustos claro. Saludos desde Terrassa.

Que mala persona eres..... Dale una recomendación..... El próximo día que te vea, te la pediré yo personalmente y luego la colgaré. Vaya un restaurador.

No le hagas caso J Will02, normalmente no es así, pero hoy debe haber tenido un mal día....

Un saludo,

Javier

Con un Clos Mogador 04 ideal! Y con algun blanco os atreveriais???

Depende de si es buey gallego, buey tipo Kobe, de los valles del Esla, danés, argentino o buey nacional sin ninguna particularidad. Y también depende de si el foie es de oca o de pato y también si es de 1ª o extra. Son tantos los factores que pueden afectar a un buen maridaje!

Yo me iría a un vino serio pero alegre como el que ya te ha comentado Pingus04, un Santa Rosa lo veo muy bien.