Con la crisis que hay... ¿Cual será vuestra cena de fin de noche buena o fin de año?
Re: Con la crisis que hay... ¿Cual será vuestra cena de fin de noche buena o fin de año?
La verdad es que no sabía donde meter este comentario, he visto que Catalina había dejado una nota de cata de este cava Elisabet Raventos Milléssime 2003 y como lo tomé ayer en la cena de Nochevieja, pues por aquí cae. Solo recomendar este cava, ya que no puedo hacer como en los restaurantes y dejar un comentario a la crítica, no me atrevo a hacer una nota de cata, que solo me estoy iniciando en el tema. Pues eso que estaba excelente, tanto en nariz como en boca, por cierto, a mi me recordaba ciertos matices a mantequilla, ¿Puede ser?
Re: Con la crisis que hay... ¿Cual será vuestra cena de fin de noche buena o fin de año?
Ver mensaje de VinsimesJoselito Gran Reserva, Foie Gras, Caviar beluga 000, solomillo de buey con setas salteadas, turrón de Jijona artesano. Nos echamos al coleto un par de Bollinger Grande Année 1999, dos Clos Mogador 2005 y un Laurent-Perrier Brut L.P. para después de las uvas. A la crisis, que le den mucho por la tubería de atrás.
Salud a todos.
Re: Con la crisis que hay... ¿Cual será vuestra cena de fin de noche buena o fin de año?
Ver mensaje de G-M.Todavía no la has hecho o te olvidaste de contar?
Feliz año!
Re: Con la crisis que hay... ¿Cual será vuestra cena de fin de noche buena o fin de año?
Ver mensaje de j.forcada¡Con dos...!
Feliz Año Nuevo.
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Con la crisis que hay... ¿Cual será vuestra cena de fin de noche buena o fin de año?
Ver mensaje de LatrufaYa veo que al final conseguiste un muy buen cava. No puedo más que alabarte el gusto.
No he probado el 2003. El 2002 no me supo a mantequilla, pero sí a avellanas, aunque yo tampoco soy un experto catador.
Lo importante es que lo hayas disfrutado.
Feliz Año Nuevo.
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Con la crisis que hay... ¿Cual será vuestra cena de fin de noche buena o fin de año?
Ver mensaje de LatrufaSin duda, claro que puede ser, de hecho es lo que yo espero (o debería esperar) en un cava reserva.. "Panaderia" franca. Levaduras. Una primera impresión al olor que se percibe cuando abres un horno en el que acabas de cocer pastas de té o bollería. Exactamente eso...Mantequilla, levadura y frutos secos ( almendra, avellana) todo junto y a copa parada. Si no conoces esa sensación, date el gustazo de ir a la panadería más próxima de madrugada, así lo reconocerás. Después, a copa movida, hablaremos de manzanas o peras, u otros frutales en función de la variedad. Pero en la medida que un cava reserva sea "bofetón a panadería" en primera instancia, hablaremos de su calidad aromática..... o no? quien de los expert se moja en este comentario?
Re: Con la crisis que hay... ¿Cual será vuestra cena de fin de noche buena o fin de año?
Ver mensaje de AlternativaPues me alegra que sea así, porqué yo este dato no lo sabía y la verdad que la impresión es precisamente a mantequilla y bollos, bueno algo vamos avanzando aunque sea poco a poco, gracias Alternativa.
Re: Con la crisis que hay... ¿Cual será vuestra cena de fin de noche buena o fin de año?
Ver mensaje de AlternativaNo la he hecho! Se me amontona el trabajo!
Cada vez que la voy a hacer me percato de que no tengo foie fresco y luego se me olvida comprar.
En cuantito que la haga te lo cuen, maetra.
Felices!