Hamburguesas con firma Michelín: ¿estrategia?

Curioseando por internet he leído que el conocido cocinero 5 estrellas Michelín, Paco Pérez, ha creado para el restaurante Lavaca (especializado en carnes) 5 hamburguesas inspiradas en 5 destinos y sabores: La hamburguesa Traveller de vaca añeja, la Estambul de ternera blac, la Appel de bisonte, la Dehesa de cerdo ibérico y la Oishtdeso de wagyu.

Y bueno visto que a muchos cocineros michelín les ha dado por el mundo de las hamburguesas yo me pregunto: ¿De verdad una hamburguesa puede llegar a ser un plato de nivel michelín? ¿o es el sonido de los billetes los que llaman a estos cocineros?.

Yo me declaro fan incondicional de una buena hamburguesa, pero oigan… A mi me dá que el marketing y la estrategia ( y sí, unos cuantos billetes de antemano) son los que firman estas hamburguesas.