Porrusalda

Al servir, me le pongan al vichisuá un algo de bacalao ahumado y se les pondrá una sonrisa de aquí a Lima ;^)

Saludos,

Jose

Yo es que es leer barbacoa o brasas y me pongo como una amoto! ;-) Pero sí, vamos a centrarno que nos vamos del tema. Salut!

Ferran

Pues sí, es un plato "olvidado", y mira que es sencillo y rico. Yo, desde luego, lo he incorporado a mi recetario habitual. Saludos!

Ferran

Madre mía, vaya pinta más rica! Un crack el amigo Toni ;-)

Tú sí que sabes! ;-) Tomo nota! Saludos,

Ferran

Cooño esto no lo había visto yo

Oye, y pensaba yo que la porrusalda es casi como esa vichisuá tuya con bacalao pero "deconstruida", no? :-O Por cierto, le pones nata a la vichi, piladelpia, leche???

Porrusalda

Ya las miré el otro día Pepe, un día de estos toca vichysoisse que con estos calores.... Aquí hoy 38, por ahí supongo que más fresquitos, no? Menuda envidia! Saludos,

Ferran

P.D. Como buen valenciano, me gusta lo del arroz en la porrusalda. Lo probaré!

Hola Ferrán,
para mi la porrusalda es el eslabón perdido entre la sopa de ajo y la vichyssoise :-)

A la vichyssoise le añado algo de leche o de nata si la tengo por ahí abierta.

Saludos,

Jose

Pues ten cuidado, porque con 38ºC, una porrusalda puede ser letal.

a mi me encanta aunque mas como plato de invierno, bien calentito y te hace entrar en calor enseguida...
como bien has dicho, rapido, sencillo y muy sano!

saludos

Desde luego, mucho mejor en invierno, pero me vino el antojo y no me pude resistir. Un día de estos cae la vichysoisse, que no la he hecho nunca todavía y esa sí que apetece estos días ;-)
Saludos,

Ferran

Te aconsejo que entres en mi página de Sopas frías . Verás qué pasada, hasta he puesto un gazpacho de patata, deliciosa.

Gazpacho de patata

Muchas gracias Pepe. Ya había echado un vistazo, pero en ese gazpacho de patata no me había fijado y tiene muy buena pinta. Lo probaré, seguro, y ya te contaré. Saludos.

Ferran