Croquetas de merluza
Re: Croquetas de merluza
Ver mensaje de G-M.Eeeee, anda va usté!!! Yo aún las hago de vez en cuando. Y si les pones unas gambitas picadas ya son la repanocha ;-D Sí que es verdad que con esta moda remember croquetil les ha salido mucha competencia, pero a mí me encantan. Saludos!
Ferran
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Croquetas de merluza
Ver mensaje de joseYo aún continúo "despistando" croquetas de la nevera, jeje, si es que sobran, cosa muy poco habitual ;-) Y de vez en cuando me cae alguna bronca, por aquello de que yo ya di cuenta de mi ración y tenían otra propietaria :-D
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Croquetas de merluza
Ver mensaje de G-M.Por favor, señor Aurelio. Todo un presidente de una señora peña..... Una cosa es el clasicismo, como lo es en este caso y otra es la "creación". Hoy en día se lleva la palma la croqueta de "fuegos artificiales con peta-zeta". Es que sin "creación" no hay "emoción". Creo que en nuestros tiempos nuestras madres aprovechaban muchas veces restos de comidas para con ellos hacer unas excelentes croquetas. Mis preferidas eran de huevo cocido, chorizo y carne. Pero reconozco que las de hongos y las de morcilla, por ejemplo, están para tirar cohetes.
Re: Croquetas de merluza
Ver mensaje de G-M.Pues fíjate que a mí me pasa cómo a José. Mi madre hacía las croquetas con la carne que sobraba del cocido y te aseguro que llegado a batir récords, pero de merluza no las he probado nunca, y deben estar deliciosas. En casa tampoco sobraba mucha merluza, pero a veces mi madre lo que hacía era un puding, otra fiesta.
También preparaba, en días de fiesta, unos volovanes de hojaldre con bechamel de merluza y champiñones, otra gozada, pero croquetas nunca.
El martes me van a desdentar (me van a arrancar los cuatro dientes que me quedan arriba), así que he escrito un artículo que se llama Comer sin dientes , pero creo que voy a tener que rectificarlo con tus croquetas de merluza porque deben estar divinas.
Re: Croquetas de merluza
Pues mi suegra hace las croquetas de bacalao (nunca he probado otras mejores, ni de mi madre). Ella con la merluza lo que hace es rebozarla en dados (tamaño cubitos de gasolinera): sublimes.
Re: Croquetas de merluza
Ver mensaje de PepeiglesiasLas propuestas que hay son dignas de cualquier carta de restaurante con o sin dientes.
Que haya suerte con el "dentista" y el tiempo que andes "desarmado" lo aproveches para practicar esas recetas.
Saludos
Re: Croquetas de merluza
Ver mensaje de AbreunvinitoJa, ja, ja..., sería un puntazo abrir un restaurante que se anunciase como "Para comer sin dientes". Vete a saber, con la moda de los implantes, igual hasta se forraba. Te aseguro que este "Polpetone" es una delicia.
Re: Croquetas de merluza
Ver mensaje de PepeiglesiasSe nota que además de todo, eres buen fotógrafo.
Saludos
Re: Croquetas de merluza
Ver mensaje de AbreunvinitoBueno, bueno tú ¿qué quieres, que me hinche como un pavo?
Re: Croquetas de merluza
Ver mensaje de PepeiglesiasPepe, para de ir al médico. Que cada vez que vamos nos encuentran algo, y a régimen. En tres meses te pueden hacer implantes. Así tengo yo la boca, implantada y puedo tomar bocadillos. Suerte y salud.
Saludos desde Cantabria.
Re: Croquetas de merluza
Ver mensaje de jacomurTengo demasiados amigos con problemas, y muy serios. A mí no me ponen implantes ni en coma.
Re: Croquetas de merluza
Ver mensaje de PepeiglesiasYo tenía ciertos reparos, pero ahora estoy encantado y por los arcos de seguridad de los aeropuertos paso sin problemas.
Saludos desde Cantabria.
Re: Croquetas de merluza
Por aquí nunca se han comido ese tipo de croquetas. La merluza, en mi opinión, tiene poco sabor y si la sacas de un buen aceite o una salsa, te dice muy poco y en croquetas me temo que su sabor sea muy lejano. Saludos Sr. de Las Merindades.
Saludos desde Cantabria.
Re: Croquetas de merluza
Ver mensaje de jacomurNo creas, la merluza tiene más sabor del que parece. Una tortilla de merluza es un bocado exquisito, y el puding es de levitar. Cómo dije, no las he probado, pero me da el aire de que deben estar deliciosas.
Cómo estamos teniendo unas merluzas del pinchos maravillosas y a precios de risa, durante mi periodo de desdiente creo que probaré, porque la merluza desmenuzada da mucho juego. Te contaré.
Re: Croquetas de merluza
Ver mensaje de joseAmigo Jose, has descrito a la perfección mi infancia en mi Fuenlabrada natal, pachanga de futbol, cazar saltamontes...Lo del bocata de chorizo de pamplona con mantequilla, (o simplemente de mantequilla con azúcar), ha sido evocador... En mi casa nunca hubieron tampoco croquetas de merluza, entre otras, porque no solía haber merluza sino aquel sucedáneo llamado pescadilla, y ni de lo uno ni de lo otro sobraban como para hacer unas croquetas, que en mi casa también eran sobre todo de cocido. La empanadillas, de atún, tomate y huevo duro...
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir