Foro de Restaurantes > Croquetas de merluza

Por favor, señor Aurelio. Todo un presidente de una señora peña..... Una cosa

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#18
Gastiola
en respuesta a G-M.

Re: Croquetas de merluza

Ver mensaje de G-M.

Por favor, señor Aurelio. Todo un presidente de una señora peña..... Una cosa es el clasicismo, como lo es en este caso y otra es la "creación". Hoy en día se lleva la palma la croqueta de "fuegos artificiales con peta-zeta". Es que sin "creación" no hay "emoción". Creo que en nuestros tiempos nuestras madres aprovechaban muchas veces restos de comidas para con ellos hacer unas excelentes croquetas. Mis preferidas eran de huevo cocido, chorizo y carne. Pero reconozco que las de hongos y las de morcilla, por ejemplo, están para tirar cohetes.

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