Cambio de criterio en las bases de concesión de las codiciadas estrellas Michelin, ¿es posible?

En una entrevista a Andoni Luis Aduriz que realizamos le preguntamos sobre la utilidad de las estrellas Michelin y esta fue su respuesta:

 Son como créditos de confianza. Lo mismo que son los reconocimientos. En el fondo, nosotros nos movemos en un territorio bastante abstracto, bastante singular, donde la gente, cuando accede a algo que no conoce, siempre puede llegar a desconfiar. Cuando está avalado por alguien que tú consideras que tiene un prestigio, un reconocimiento, evidentemente, te da mucha confianza. Esos créditos de confianza, que nosotros ganamos día a día, de alguna forma te avalan, se cimentan en este tipo de reconocimientos, que te permiten avanzar en tu trabajo.

¿Qué os parece? ¿Pensais que tiene razón?

Saludos, Máximo.