Cerezas. ¿Por qué en España su uso gastronómico es tan limitado?

Odó!!

Fuera de temporada estamos prácticamente en precios mx entonces.

Jose, disculpa que abuse de tu confianza, pero como te veo muy puesto: ¿y el precio de las fresas?

Saludos

En temporada igual que las cerezas y algo más baratas fuera de la misma, rara vez las he visto llegar a 20 EUR/Kg fuera de temporada. No sé porqué en Navidad le da a la gente por comprar fresas y cerezas :-? Junto al escaso sentido que tiene comer alimentos fuera de temporada, se une su precio y, en estos casos, resultan profundamente insípidas.

Saludos,

Jose

Gracias Jose!

Con respecto a lo de comer productos fuera de temporada, lo cierto es que cada vez sois menos los que conocéis cual es la estacionalidad de cada producto.

Yo de la mayoría no tengo ni idea.

Sería un tema interesante para un hilo.

Saludos

De manera análoga a cocinar, que se aprende cocinando, las temporadas se aprenden yendo al mercado tradicional. Aparecen unas frutas y hortalizas, desaparecen otras. Te sepultan mareas de un determinado pez y unas semanas después desaparecen. Incluso hay carnes de temporada (sin incluir caza) pese a ser ya un producto de proceso tan industrial.

Saludos,

Jose

Por qué no abres un hilo?

Sería muy interesante e ilustrativo

Saludos

¿Un hilo de qué? que me he perdido... A Ariadna se le daba mejor ;-)

Saludos,

Jose

De productos de temporada

Te pongo hasta el título:

"Productos de temporada. ¿Cuando?"