Información de cerezas

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¿Cerezas o picotas?

Siempre he tenido dudas sobre este tema. ¿Algún experto que me lo aclare? Hasta el momento, el método que usaba yo para diferenciarlas es simple (y no sé si correcto):las picotas eran las que no tenían rabo y que además tenían la piel más ocura. ¿Voy bien encaminado? ¿Algún experto en fruta por el foro? ¿Por qué unas con rabito y otras no? ¿Se queda en el árbol o es por estética?

Ginja, el licor de Lisboa

La ginja es un licor dulce, de unos 20 grados, elaborado a partir de cerezas de ginja (guindas), aguardiente, azúcar y canela. Es típico de Lisboa, donde es prácticamente una...

Cerezas. ¿Por qué en España su uso gastronómico es tan limitado?

El otro día me comí un helado de cerezas en una heladería "americana" y mientras disfrutaba del mismo pensé en la cuestión de referencia. En España, me atrevo a afirmar, no se...


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