Los jefes de cocina de El Bulli abren Compartir, un nuevo restaurante en Cadaqués
Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas han abierto las puertas de este establecimiento, en el que la filosofía principal será la de "un pica-pica que se alargue durante toda la comida, con todos los platos", ha señalado a Efe el segundo de estos cocineros.
"La cocina será fácil de entender y sin pretensiones. No es una apuesta creativa ni clásica, simplemente contemporánea, pensada para compartir cómodamente, que guste y sea entendida por la mayoría del público", ha explicado Xatruch, que junto a sus compañeros sigue a día de hoy implicado al cien por cien en la Fundación Bulli.
Por si acaso yo ya tengo reserva para noche de San Juan.