Re: Martin Berasategui y la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo según Restaurant
Ver mensaje de kopickiEL Anson de Miss España es su hermano (luis)...que creo que también es/ha sido director de algún periódico. Este Ansón es Rafael; presidente de la Academia Nacional de Gastronomía. Poca credibilidad fundamentalmente por metodología...; para mi es la lista de los restaurantes que mide sus relaciones sociales, y donde se ha comido en los últimos 18 meses. Rafael Anson no come en MB desde hace 12 años. Como Martin ha criticado al sistema, lo echan fuera del mismo. Personalmente me voy haciendo mi propia lista utilizando Verema. He tenido experiencias en Arzak, Mugaritz, El Celler de Can Roca y Martin Berasategui; y sin duda la mejor fue para mi MB luego Can Roca, Mugaritz, y ultimo Arzak