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Hola! no veo el tomate en tu receta... Yo te aconsejarie - base de pizza (no

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#2
JoanF
en respuesta a Miss Wine

Re: Recetas de buena pizza

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Hola! no veo el tomate en tu receta...

Yo te aconsejarie

- base de pizza (no de hojaldre).
- tomate natural triturado casero
- cebolla
- champiñones
- pimientos.
- mozzarella danesa
- arbequinas
- jamón dulce
...

haz un sobrito suave con la cebolla, a fuego lento.... una reducción de vino blanco si lo consideras oportuno... después el tomate y el orégano, sofrie.....

Reserva.

Frie los champiñones y el pimiento rojo... al gusto..

Extiende la masa, eso al gusto pon el sofrito de cebolla y tomaate.... pon la mozzarella, el jamón dulce.... los pimientos..... los champiñones...

Hornea fuerte (previamente calentado) entre 10-20 minutos.... saca la pizza, aliña con aceite....

A disfruta!

Joan

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