El Celler de Can Roca 2012: Platos y negocios
Interesante artículo de Gastroeconomy en el que se comentan los negocios de los hermanos Roca, incluida la heladería abierta ayer en Girona.
También enumera los platos del Menú Festival de finales de Marzo pasado. Los Veremeros de peso (peso específico en Verema, se entiende) que vais a ir en breve ya conoceréis todos estos platos, pero si queréis guardar una pizca de sorpresa podéis obviar las fotos.
Parece que los Sres. de Gastroeconomy no cataron los canelones del "local de enfrente", al menos no están en las fotos...
http://www.gastroeconomy.com/2012/04/el-celler-de-can-roca-su-balance-2012-plato-a-plato/
Saludos a todos y... Feliz Festín!!!!