Re: Paul Bocuse, la cocina trasnochada y la guia michelin.
Ver mensaje de CraticuliTambién tienes razón. Michelín es un estigma y un objetivo para muchos. ¿Es injusta? Por supuesto. ¿Te parece que Boucouse no se merece las tres? Posiblemente, pero es lo que hay. Es parecido a lo de Arzak y RGS.
Saludos.
"Beati Hispani quibus bibere vivere est" Traducción: "Afortunados los españoles para los que beber es vivir". Atribuida a Julio César